Ingin memasak jengkol balado yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep jengkol balado terbaik! Satu lagi sajian yang bakal bikin meja makan semakin meriah - jengkol balado! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan jengkol balado karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari jengkol balado! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan jengkol balado hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin jengkol balado yuk!
Untuk menyiapkan Jengkol balado, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 jengkol
- Gunakan 7 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Siapkan 3 buah cabe merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Gunakan 100 ml santan
- Siapkan 1 buah kemiri
- Gunakan secukupnya Garam
Tidak heran, bumbu balado dapat dengan mudah ditemukan di pasar. Beberapa contoh makanan yang sering dimasak dengan bumbu balado adalah telur, ayam, dan ikan. Pada resep kali ini, akan dibahas mengenai jengkol bumbu balado. Jengkol Balado rasa pedas siap disajikan sebagai lauk nasi putih.
Langkah-langkah menyiapkan Jengkol balado:
- Blender cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri dan beri sedikit air
- Selanjutnya rebus jengkolnya sampai tidak keras
- Kemudian, jika sudah matang geprek satu satu jengkolnya
- Siapkan minyak untuk menumis bumbu halus, tambahkan sedikit air. Tambahkan gula pasir, garam, sedikit lada. Koreksi rasanya. Kemudian masukkan santannya
- Lalu tunggu sebentar sampai santannya tercampur bumbu. Kemudian masukkan jengkolnya. Tunggu sampai bumbu meresap ke jengkol dan air santannya menyusut
Cara membuat Jengkol Balado khas Padang diatas memang sangat mudah. Namun ada satu masalah yang mungkin tidak terpikirkan oleh kita setelah mengonsumsi sajian Jengkol Balado yaitu bau mulut yang tidak sedap. Jengkol balado sangat cocok apabila dinikmati sebagai lauk makan nasi hangat ataupun ketupat (lontong), terutama saat perut sedang keroncongan atau lapar. Selain itu jika Anda menyukai rasa pedas, Anda dapat menambahkan jumlah cabe di atas sesuai selera masing-masing mengingat takaran cabe diatas merupakan takaran pedas yang standar atau umum. Jengkol bisa diolah menjadi berbagai varian masakan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat jengkol balado hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
