Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep cilok bumbu kacang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - cilok bumbu kacang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Pada umumnya orang sudah minder duluan cilok bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menghidangkan cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep cilok bumbu kacang!
Untuk membuat Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 12 sdm tepung sagu
- Siapkan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan Bawang daun
- Sediakan 2 siung bawang putih (uleg)
- Sediakan Bumbu Kacang
- Gunakan 100 gr kacang tanah (goreng)
- Ambil 4 buah cabai merah keriting
- Ambil 2 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya air asam jawa
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Gunakan Kecap
- Ambil Daun jeruk (saya skip)
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Proses menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Buat bumbu kacang terlebih dahulu. Goreng kacang tanah kemudian blender.
- Uleg bawang putih dan cabai merah.
- Siapkan wajan. Masukkan kacang, bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan. Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan air asam jawa, gula merah, dan kecap secukupnya.
- Tes rasa, aduk-aduk dalam keadaan api sedang hingga minyak dari kacangnya keluar.
- CILOK:
- Campurkan kedua tepung, masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan, lada, bawnag daun, garam, kemudian tuang air hangat perlahan. Buat adonan hingga kalis.
- Panaskan air.
- Saat air sudah mendidih, masukkan adonan yang sudah dibulat-bulatkan ke dalam air. Angkat jika sudah mengapung.
- Cilok siap dihidangkan bersama bumbu kacang. Yumm!
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cilok bumbu kacang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
