Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep kerang bumbu kuning "isi ranjau" ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan kerang bumbu kuning "isi ranjau"! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan kerang bumbu kuning "isi ranjau" karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kerang bumbu kuning "isi ranjau"! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan kerang bumbu kuning "isi ranjau" hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kerang bumbu kuning "isi ranjau"!
Untuk menyiapkan Kerang bumbu kuning "isi ranjau", gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1/4 kg kerang hijau kupas
- Ambil 1 buah timun,potong panjang
- Gunakan Secukupnya cabe rawit hijau
- Ambil 1 shacet kara
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkoas
- Sediakan 3 buah cabe rawit merah
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 1 rimpang kunyit
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang sereh
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Air
Proses memasak Kerang bumbu kuning "isi ranjau":
- Siapkan semua bahan,blender bumbu halus,kecuali daun salam daun jeruk,sereh. Setelah halus tumis sampai harum,tumis bersama daun salam,sereh dan daun jeruk
- Setelah harum,masukan cabe rawit hijaunya, tumis sebentar lalu tuangkan air secukupnya.setelah mendidih masukan kerangnya,masak sampai kerang mulai matang
- Setelah kerang mulai matang,tambahkan irisan timun,lalu beri santannya,garam dan kaldu jamur,masak sampai kuah mulai menyusut,terakhir koreksi rasa yaa Bun..🙂
- Setelah kuah menyusut dan timun sudah mulai matang matikan api,lalu tuang dalam wadah saji.dan siap di sajikaaan
Selamat mencoba resep kerang bumbu kuning "isi ranjau"! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
