Ingin tau rahasia masak asinan rujak buah segar #dandelion yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep asinan rujak buah segar #dandelion terbaik! asinan rujak buah segar #dandelion cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk hidangan perayaan.
Pada umumnya orang sudah minder duluan asinan rujak buah segar #dandelion karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asinan rujak buah segar #dandelion! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak asinan rujak buah segar #dandelion hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 18 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep asinan rujak buah segar #dandelion!
Untuk membuat Asinan Rujak Buah Segar #Dandelion, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 2 biji Pepaya Mengkal (Setengah matang) uk. kecil
- Ambil 1/2 kg Bengkuang
- Ambil 1/2 kg Kedondong
- Sediakan 1/2 Salak
- Sediakan 1 kg Mangga Muda
- Siapkan 1/2 Jambu
- Ambil 1 buah Nenas (saya gak pake, gak ketemu orang jual nenas 😣)
- Gunakan Bumbu Kuah:
- Siapkan 7-10 cabe merah besar
- Ambil Secukupnya cabe rawit jika suka pedas
- Gunakan 1 bks terasi bakar (saya pakai ABC)
- Gunakan sedikit cuka makan (boleh tidak pakai)
- Ambil 1 genggam asam jawa
- Ambil 1 bongkah gula merah
- Siapkan sedikit garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Sediakan buah Banyaknya air sesuaikan dengan banyaknya
- Sediakan Takaran di atas tidak baku, disesuaikan saja dengan selera
Biasanya, asinan buah dijual oleh pedagang kaki lima. Tetapi, beberapa kedai atau warung juga menyediakan asinan yang segar ini. Apabila Anda ingin membuatnya di rumah. Merdeka.com telah merangkum cara membuat asinan buah.
Cara membuat Asinan Rujak Buah Segar #Dandelion:
- Persiapkan buah yang akan di buat asinan
- Kupas semua buah lalu cuci bersih
- Iris tipis buah buahan sesuai selera
- Untuk membuat kuah, persiapkan bahan
- Rebus semua cabe sampai agak lunak, angkat dan tiriskan.
- Buang bijinya kemudian haluskan menggunakan blender, jika suka extra pedas tambahkan cabe rawit merah (bisa juga direbus dulu), jika sudah halus, sisihkan.
- Ambik panci kecil, beri air secukupnya. Masukan gula merah, asam jawa dan terasi
- Rebus sampai semuanya larut sambil di aduk aduk
- Setelah semuanya tercampur, matikan api kemudian saring air dari ampasnya.
- Ambil panci besar, beri air yang cukup (sesuaikan jumlah air untuk kuah dengan banyaknya buah) dan didihkan, setelah mendidih masukan air asam jawa dan gula merah yang sudah disaring, dan cabe merah yang sudah di haluskan.
- Masukan gula pasir, garam, cicipi rasanya. Tambahkan lagi jika rasa manis, asam, pedasnya belum pas. Kuah yang saya bikin rasanya dominan lebih manis. jika rasa asamnya kurang bisa ditambahkan lagi air asam jawa atau cuka. Pokoknya sesuaikan rasa kuah dengan selera masing masing. Jika rasa kuah sudah pas dengan selera, didihkan sekali lagi sebentar saja setelah itu matikan api.
- Dinginkan kuahnya, jangan memasukan buah saat suhunya masih panas. Jika ingin kuah yang bening dan bersih saring kuah asinannya tetapi jika suka dengan ada ampas cabe yang dihaluskan maka di biarkan saja.
- Masukan semua buah yang dipotong kedalam wadah
- Aduk potongan buah agar tercampur rata
- Setelah kuah asinan dingin, siramkan kedalam wadah yang berisi buah.
- Masukan kedalam kulkas dan biarkan selama beberapa jam agar kuah meresap pada buah-buahan.
- Paling nikmat disantap dalam keadaan dingin
Selain asinan, terdapat juga menu rujak dan salad buah. Yang membuat asinan Mba Rika berbeda dari yang lainnya adalah olahannya tidak menggunakan cuka, melainkan diganti dengan lemon. Sebenarnya, awal mula bisnis ini juga karena keluarganya yang ngidam asinan Bogor namun lambungnya tidak kuat jika menggunakan tambahan cuka. Jajanan ini mirip sekali dengan rujak, hanya saja untuk rujak disajikan segar. Sedangankan asinan disajikan dalam keadaan di asinkan atau di acar.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat asinan rujak buah segar #dandelion. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
