Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep nasi kuning banjarmasin ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - nasi kuning banjarmasin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan nasi kuning banjarmasin karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjarmasin! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak nasi kuning banjarmasin hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin nasi kuning banjarmasin yuk!
Untuk menghidangkan Nasi Kuning Banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Nasi kuning :
- Siapkan 300 gram beras putih,cuci bersih dan tiriskan
- Ambil 50 gram beras ketan,cuci bersih dan tiriskan
- Gunakan 2 ruas jari kunyit,bakar dan parut
- Siapkan 1/2 liter air santan encer
- Sediakan 2 lembar daun pandan
- Siapkan Sedikit gula,garam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk purut *jika suka
- Gunakan Telur bumbu bali :
- Gunakan 5 buah telur,rebus
- Siapkan 4 buah cabe besar kering,rebus
- Siapkan 3 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah bawang merah
- Gunakan Sedikit kunyit,ketumbar,jahe
- Sediakan Secukupnya garam,gula,penyedap rasa
- Ambil 200 ml air
- Siapkan 3 sdm minyak untuk menggoreng
- Siapkan Lauk tambahan :
- Siapkan Mie goreng
- Gunakan Kering kentang
Tapi kalau berbicara nasi kuning, kesukaan saya adalah nasi kuning Jawa. Bukan karena nasi kuningnya lebih unggul daripada yang lain, tapi karena lauk pendampingnya sangat cocok di lidah. Nasi kuning identik muncul saat ada acara seperti ulang tahun, acara pernikahan, peresmian, upacara pembukaan. Untuk penyajiannya nasi kuning kerap dibentuk jadi kerucut, menggunakan cetakan.
Langkah-langkah memasak Nasi Kuning Banjarmasin:
- Nasi kuning terlebih dahulu dibuat.
- Campur air santan dan kunyit,saring. Masukan beras,pandan,santan,sedikit gula dan garam dalam magicom. Tekan penanak. Jika mendididih aduk sebentar dan tutup kembali biarkan sampai matang.
- Telur bumbu bali : haluskan bawang,jahe,kunut,ketumbar dan cabe yang telah direbus,blender sampai benar2 halus.
- Tumis bumbu,keringkan dulu airnya baru tambahkan minyak goreng hal ini dilakukan agar bumbu tidak langu. Aduk sampai harum dan sedikit kering.
- Masukan telur rebus,gula,garam,penyedap rasa tambahkan air. Aduk2 dan koreksi rasa. Masak sampai matang dan air sedikit berkurang. Angkat.
- Tata nasi,lalu telur bumbu bali,mie goreng dan kering kentang. Hemmmh nikmatnya 😉. Selamat mencoba.
Jika kalian berada di Banjarmasin silahkan dating untuk mencoba. Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Peluang usaha dari nasi kuning ini bisa dijadikan salah satu usaha rumahan yang memiliki potensi yang cukup besar apabila dijalankan. Nasi Kuning Bumbu Merah/habang khas Banjarmasin untuk acara special anda.
Selamat mencoba resep nasi kuning banjarmasin! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
