Coba resep nasi kuning banjar sebagai hidangan istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! nasi kuning banjar, makanan gampang dan cepat untuk dimasak. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang takut mulai memasak nasi kuning banjar karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning banjar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan nasi kuning banjar hanya dengan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning banjar yuk!
Untuk memasak Nasi kuning banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 4 cup beras
- Sediakan 3 bungkus santan instan kecil
- Gunakan secukupnya Air
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu nasi:
- Siapkan 4 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Sediakan 1 cm jahe
- Gunakan 2 jari kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Gunakan Masak habang:
- Siapkan 500 gr ayam/daging
- Siapkan 5 butir telur
- Siapkan 1 jari kayu manis
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang serai, geprek
- Gunakan 2 sdm asam jawa
- Siapkan 3 sdm gula merah
- Sediakan Garam, gula, kaldu bubuk (opsi)
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 50 gr cabe kering, rebus (bisa ganti 100gr cabe merah)
- Ambil 5 buah cabe kriting
- Gunakan 8 siung bawang putih
- Gunakan 10 bawang merah
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 cm kencur
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan Serundeng
- Gunakan Mie kuning
- Ambil Tempe orek
- Ambil Bawang goreng (opsi)
Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu makan siang di rumah. Nasi kuning banjar komplit memiliki cita rasa yang tinggi sehingga banyak orang yang mencarinya. Kini anda dapat membuatnya sendiri di rumah, tanpa perlu jauh-jauh pergi ke Banjar. Resep nasi kuning bisa mengatasi nafsu makan yang berfluktuasi.
Proses membuat Nasi kuning banjar:
- Haluskan bumbu dan tumis beserta bumbu daun2, hingga harum dan matang. Cuci beras, takar air sepeeti masak nasi biasa, tambahkan santan dan bumbu, garam aduk rata. Beras siap dimasak (saya masak di aron lalu dandang)
- Cuci bersih ayam/daging, rebus telur. Kupas, goreng sebentar
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk hingga matang dan berubah warna (agar tidak bau langu bumbu). Masukkan ayam/daging. Beri air, masukkan kayu manis dan cengkeh. Biarkan mendidih masukkan air asam jawa, gula merah, garam, gula pasir, kaldu bubuk (opsi). Masak hingga empuk dan tanak (mengeluarkan minyak)
- Sajikan nasi beserta pelengkapnya
Nasi kuning mudah dibuat dan punya lauk pelengkap yang dijamin enak. Sudah pernah mencicipi nasi kuning khas Banjar? Contact Nasi Kuning Banjar on Messenger. Resep nasi kuning memang sangat beragam. Untuk mendapatkan rasa yang enak dan nikmat, tentu saja harus menemukan komposisi dan takaran yang pas.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat nasi kuning banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
