Ingin tau rahasia membuat nasi kuning khas banjar haruan masak habang yang enak? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep nasi kuning khas banjar haruan masak habang terbaik! nasi kuning khas banjar haruan masak habang merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Pada umumnya orang sudah minder duluan nasi kuning khas banjar haruan masak habang karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning khas banjar haruan masak habang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan nasi kuning khas banjar haruan masak habang hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep nasi kuning khas banjar haruan masak habang!
Untuk menghidangkan Nasi Kuning Khas Banjar Haruan Masak Habang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan Nasi Kuning :
- Sediakan 3 cup beras Banjar
- Sediakan 1/2 bks santan instan
- Gunakan 1 batang serei geprek
- Ambil 1 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya air
- Ambil Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Ambil Bumbu halus nasi kuning :
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil Sejumput garam
- Ambil Bahan haruan masak habang :
- Ambil 1/2 kg ikan haruan/ikan gabus
- Sediakan 1 bungkus bumbu racik ikan goreng
- Gunakan 1 sendok sayur bumbu habang
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serei geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Secukupnya gula, garam, penyedap
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis
Rendam cabai kering dengan air panas, lalu keringkan dan buang bijinya. b. Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Lihat juga resep Nasi Kuning Daging/Ayam/Telur masak habang Banjarmasin enak lainnya. Ini nasi kuning khas banjar versi aku ya.versi praktisnya😆 Masih suasana lebaran hari kedua pasti ada aja saudara yg datang,jadi aku siapkan nasi kuning khas daerahku.
Cara menyiapkan Nasi Kuning Khas Banjar Haruan Masak Habang:
- Masak Nasi Kuning Magicom : Cuci bersih beras, sisihkan. Ulek bumbu (bawang merah, bawang putih, kunyit) sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan sedikit air, masukkan santan, aduk rata sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan bumbu santan ke dalam panci beras, saring terlebih dahulu, kemudian tambahkan air dan garam (Takaran air seperti masak nasi biasa). Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serei. Aduk rata.
- Cook di magicom seperti masak nasi biasa, setelah warm biarkan -+ 10 menit baru di buka dan aduk2 nasi agar tercampur rata.
- Buat Haruan Masak Habang : Cuci dan siangi ikan haruan sampai bersih, potong menjadi 2/3 bagian (sesuai selera). Lumuri haruan dengan bumbu racik ikan goreng. (Bisa juga hanya lumuri dengan garam dan asam jawa/jeruk nipis). Diamkan/masukkan ke kulkas -+ 1jam agar bumbu meresap.
- Goreng haruan sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Siapkan bumbu habang (aku beli bumbu habang yg sudah jadi, yg biasa acil2 jual di pasar).
- Tumis bumbu habang dengan minyak sedikit, masukkan daun salam, daun jeruk, serei, dan lengkuas. Tambahkan air -+ 300ml. Aduk rata, Masak sampai mendidih. Setelah mendidih, masukkan ikan haruan yg sudah di goreng tadi.
- Tambahkan garam, gula, penyedap. Tes rasa. Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Ikan haruan masak habang siap di hidangkan dengan nasi kuning. 😘👌
- Sajikan dengan penuh cinta. 💕
Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat. Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang dimasak bersama telur rebus. Resep Nasi Kuning - Nasi kuning merupakan salah satu warisan kuliner Indonesia yang sangat terkenal. Untuk Nasi kuning yang dihidangkan bersama bumbu habang khas Banjar dan juga lauk pauk Haluskan cabe kering bersama bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum.
Mudah bukan membuat nasi kuning khas banjar haruan masak habang? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
