Bosen sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep nasi kuning khas banjarmasin ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! nasi kuning khas banjarmasin pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang tidak berani memasak nasi kuning khas banjarmasin karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kuning khas banjarmasin! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat nasi kuning khas banjarmasin hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi kuning khas banjarmasin!
Untuk menghidangkan Nasi Kuning khas Banjarmasin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Beras
- Ambil Bumbu Nasi Kuning
- Gunakan 2 bungkus santan kara
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 ruas sereh (geprek)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu Sambal merah (masak habang)
- Ambil 5 buah cabe merah kering (rebus dulu agar mudah di ulek)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 buah kemiri
- Siapkan 1 buah Gula merah (sisir)
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 ruas kayu manis (batang)
- Sediakan Garam dan penyedap (me royco 1 bungkus)
- Siapkan 200 ml air
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Topping
- Siapkan Telur rebus
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Daun seledri
Soto khas Banjarmasin sangat tersohor di berbagai kota. Nasi kuning bisa dibilang merupakan salah satu kuliner yang mudah ditemukan di berbagai kota di Indonesia dan masing-masing punya citarasa yang Untuk makanan khas Banjarmasin yang satu ini, lauk yang disajikan untuk menemani seporsi nasi kuning bisa diolah dari daging ayam, bebek. Nasi kuning adalah menu sarapan paling umum di Banjarmasin maupun kota-kota lain di Kalimantan Selatan. Biasanya, penjual nasi kuning juga menjajakan lontong sayur.
Proses menghidangkan Nasi Kuning khas Banjarmasin:
- Pertama-tama halus kan bawang merah dan putih,bagi menjadi 2 sisihkan. (Setengah bagian untuk nasi kuning dang setengah lagi untuk sambal merah).
- A). Nasi kuning. Cuci beras lalu masukkan semua bahan lalu tambahkan air masak di ricecooker. Jangan lupa sambil diaduk beberapa kali ya mom sampai nasi matang
- B). Sambal merah. Ulek/blender smua bahan kecuali sereh,daun salam,dan kayu manis.
- Tumis sambal sampai harum lalu masukkan sereh,daun salam, dan kayu manis. Tambah kan air lalu masak sampai sambah jadi merah dan minyak mengendap masukkan telur rebus (bisa ayam atau ikan gabus goreng)
- Setelah nasi matang tata di piring lalu siram dengan sambal merah dan telur rebus beri topping.
Sebab, lauk kedua menu ini sama: berbumbu habang (merah). Nasi kuning seringkali dibentuk menjadi tumpeng dan disajikan untuk perayaan tertentu. Selain itu, nasi kuning juga cocok untuk dijadikan menu Jika Anda juga ingin membuat sendiri nasi kuning komplit untuk acara spesial ataupun untuk hidangan keluarga, berikut cara mebuat nasuk kuning. Perbedaan nasi kuning Banjar dengan nasi kuning daerah lain terletak pada lauk pelengkapnya. Gangan Paliat adalah masakan khas Banjarmasin yang terbuat dari ikan baung.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi kuning khas banjarmasin hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
