Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep kaldu udang (kuah tomyum) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kaldu udang (kuah tomyum) cocok untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin komplit.
Pada umumnya orang sudah minder duluan kaldu udang (kuah tomyum) karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu udang (kuah tomyum)! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat kaldu udang (kuah tomyum) hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kaldu udang (kuah tomyum)!
Untuk menyiapkan Kaldu Udang (Kuah Tomyum), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 500 gram Udang (Hanya dibutuhkan kepala dan kulitnya)
- Gunakan 3 butir bawang putih (geprek)
- Gunakan 1250 ml Air
- Ambil 1 sdt Kaldu ayam bubuk
- Gunakan Minyak secukupnya untuk menumis
Kuah pem-pek akan menjadi terasa lebih spesial. Membuat tom yum super mudah, semua bumbu, kaldu udang dan kaldu ayam cukup direbus hingga mendidih, baru kemudian bahan lain seperti jamur, udang, bakso ditambahkan. Kaldu udang: Tumis bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum. Tuangkan air dan masak hingga mendidih.
Langkah-langkah menghidangkan Kaldu Udang (Kuah Tomyum):
- Bersihkan semua udang dan sisihkan kepala dan kulitnya
- Tumis bawang putih hingga wangi
- Masukkan kepala dan kulit udang hingga kemerahan dan beraroma wangi (api sedang saja)
- Masukan air dan tunggu hingga mendidih
- Masukkan kaldu bubuk dan koreksi rasa hingga gurih
- Matikan api dan diamkan sejenak dalam panci
- Saring air dan ampasnya
Tahukah anda, jika kulit dan kepala udang dapat digunakan sebagai kaldu? Ketika memasak udang, kebanyakan orang mengupas udang dan hanya menyisakan bagian ekor dan badan udang. Namun jangan langsung membuang kulit dan kepala udang, anda dapat mengolahnya menjadi kaldu seafood untuk makanan lain seperti tom yum, sup jagung, sup kepiting. Tambahkan sedikit kaldu udang agar tidak kering. Masukkan bumbu celupan, aduk-aduk sampai daun sedikit layu.
Selamat mencoba resep kaldu udang (kuah tomyum)! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
