Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sup sayur kaldu udang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hadirkan sup sayur kaldu udang untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak sup sayur kaldu udang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sup sayur kaldu udang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan sup sayur kaldu udang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sup sayur kaldu udang!
Untuk menyiapkan Sup Sayur Kaldu Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Kepala, kulit dan ekor udang segar (dari 250 gram udang)
- Gunakan 1200 ml air
- Gunakan 1 brokoli ukuran sedang (potong per kuntum)
- Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang (potong²)
- Siapkan 3 buah kentang (potong²)
- Gunakan 1 batang daun bawang
- Sediakan 1 batang seledri
- Sediakan 3 siung bawang putih (geprek, cincang kasar)
- Gunakan 2 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan Sejumput pala bubuk
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula pasir
- Ambil 1 sdm bawang goreng
Kuahnya sendiri terasa gurih karena berupa percampuran antara kaldu udang dan beberapa bumbu. Bagaimana apakah Anda penasaran membuat Resep Kaldu Udang Bubuk simple dan praktis (Homemade), menciptakan sendiri kaldu udang bubuk yang sehat. Wortel yang diiris tipis, sawi serta tahu yang dibungkus telur dan tepung memberikan sensasi berbeda ketika menikmati sup bola bola tahu ini. Rasa kuah gurih sup yang terbuat dari air kaldu ayam maupun udang merupakan salah satu modifikasi sayur sop yang unik.
Langkah-langkah menghidangkan Sup Sayur Kaldu Udang:
- Cuci sampai bersih kepala, kulit dan ekor udang. Tiriskan. Rebus dalam panci dengan 1 liter air. Masukkan juga bawang putih, jahe, lada bubuk dan pala bubuk. Biarkan sampai mendidih. Buang buih/busa yang mengapung. Saring. Buang ampasnya. Sisihkan.
- Siapkan sayuran. Brokoli yg sudah dipotong per kuntum dicuci bersih kemudian diblansir (dimasukkan dalam air mendidih yg diberi sedikit garam, biarkan 2 menit lalu angkat dan masukkan kedalam air dingin sebentar, tiriskan)
- Masukkan sebagian daun bawang kedalam kaldu udang. Didihkan kembali. Masukkan wortel dan kentang. Biarkan sampai wortel dan kentang empuk.
- Masukkan sisa irisan daun bawang, daun seledri dan brokoli. Tambahkan gula pasir, garam, dan kaldu jamur, aduk rata. Tes rasa. Biarkan mendidih lagi. Matikan api. Taburkan bawang goreng. Sup sayur kaldu udah siap disajikan.
Utk buat suki, tomyum n kuah tekwan juga enak 😋 icaayu. Selanjutnya, masukkan sayur-sayuran, lalu beri bumbu sesuai selera seperti garam, penyedap, gula, merica. Setelah itu, masukkan daun bawang dan seledri. Terakhir masukkan soun yang sudah direndam tadi. Masak sebentar, sup bola udang siap disantap.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sup sayur kaldu udang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
