Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep kaldu kepala dan kulit udang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! kaldu kepala dan kulit udang adalah satu dari sekian banyak menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak kaldu kepala dan kulit udang karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kaldu kepala dan kulit udang! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan kaldu kepala dan kulit udang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kaldu kepala dan kulit udang!
Untuk memasak Kaldu Kepala Dan Kulit Udang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ons udang
- Ambil 1 sdm minyak/margarin untuk menumis
- Ambil 2 gelas air bersih
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan Bumbu :
- Sediakan 2 siung bawang putih, geprek
- Ambil 1 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 1/2 ruas jari jahe, geprek
Daging udang bisa kita olah menjadi menu masakan, untuk kulit dan kepala udangnya jangan dibuang begitu saja, kita akan manfaatkan untuk membuat Kaldu Udang Bubuk Homemade, pilihlah udang yang segar untuk membuat Kaldu Udang Bubuk, agar menjamin kualitas kaldu yang kita buat nantinya. Menurut TheKitchn, kulit udang dan kepala udang dapat dimanfaatkan untuk pembuatan kaldu yang lezat sebagai bahan pembuatan sup, saus maupun bumbu. Bahkan konon di Jepang, kaldu kulit udang ini telah dijadikan sebagai perasa organik yang sudah banyak menggantikan MSG karena dianggap lebih aman ketimpang perasa kimia. Bumbu kaldu dari sisa kepala udang dan kulit untuk masakan.
Cara menyiapkan Kaldu Kepala Dan Kulit Udang:
- Persiapkan semua bahan. kupas lalu cuci bersih kulit dan kepala udang
- Tumis bumbu sebentar lalu masukkan kulit dan kepala udang dalam minyak sedikit sampai berwarna kemerahan, kering dan aromanya wangi
- Tuang air bersih tambahkan garam dan merica bubuk. aduk rata
- Rebus sampai air berkurang dengan api kecil
- Saring kaldu dan siap digunakan dalam segala jenis olahan masakan lezat
Ada udang yg kemaren di beli. Sedang kan kepala dan kulitnya saya bersihkan lalu sangrai. Padahal kulit udang dapat dimanfaatkan sebagai kaldu udang. Baca juga: Cara Kupas Kulit Udang agar Daging Tetap Utuh, Bersih, dan Segar "Lebih baik jangan dibuang bisa menjadi bahan dasar membuat kaldu udang, jadi tinggal direbus kemudian kaldunya dimasak menjadi tom yum," jelas Chef Yogi Lesmana dari Bigland Sentul Hotel. KOMPAS.com - Jangan buang kepala udang.
Mudah bukan membuat kaldu kepala dan kulit udang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
