Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep unicorn pastry mooncake ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! unicorn pastry mooncake adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak unicorn pastry mooncake karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari unicorn pastry mooncake! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan unicorn pastry mooncake hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep unicorn pastry mooncake!
Untuk memasak Unicorn Pastry Mooncake, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan Filling
- Sediakan 90 gram tepung terigu serbaguna, sangrai
- Ambil 30 gram cokelat bubuk
- Gunakan 20 gram susu bubuk
- Sediakan 80 gram gula halus (resep asli 120 gram)
- Siapkan 50 gram margarin
- Siapkan Secukupnya air es
- Sediakan Bahan A
- Gunakan 75 gram terigu protein tinggi
- Ambil 75 gram terigu protein rendah
- Siapkan 30 gram gula kastor
- Siapkan 60 gram margarin (resep asli mentega putih)
- Gunakan 60 gram air
- Ambil Bahan B
- Gunakan 96 gram terigu protein rendah
- Siapkan 32 gram margarin (resep asli mentega putih mix butter)
- Sediakan 16 gram butter
- Siapkan Secukupnya pewarna makanan
Adventures in Mika's Kitchen. i guess these will be my final batch of mooncakes for this year… i started off with the traditional. Nowadays, mooncakes are available in a variety of different sweet and savory fillings, some of Mooncakes are meant to be shared among people, so they are typically enjoyed sliced into small. Lihat ide lainnya tentang Kue, Mooncake, Vodka martini. While there are many variations of mooncakes, the most famous is the classic Cantonese version: a soft pastry filled with sweet lotus seed paste and savory salted duck egg yolk.
Proses menyiapkan Unicorn Pastry Mooncake:
- Buat filling terlebih dahulu. Ayak terigu sangrai, cokelat bubuk, susu, dan gula halus kemudian aduk rata. Tambahkan margarin lalu campur hingga bergerindil. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil dicampur dengan tangan hingga adonan bisa dipulung. Jangan sampai kelembekan ya.
- Bagi isian menjadi 16 buah masing masing seberat 22 gram kemudian bulatkan. Letakkan dalam wadah, tutup dengan wrap kemudian simpan di kulkas sambil menunggu adonan pastry jadi. Note : untuk 1 resep filling ini, jika dibagi menjadi 16 buah @22 gram tidak cukup. Akan ada sekitar 4 bulatan yang kurang dari 22 gram. Jika ingin semua sama besar, takaran resep bisa ditambah sedikit.
- Siapkan bahan A. Masukkan terigu, gula, dan margarin dalam wadah kemudian campur hingga bergerindil. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni ringan dengan tangan hingga adonan menjadi gumpalan. Diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, bagi adonan menjadi 8 buah dengan berat 37 gram dan bulatkan. Sisihkan.
- Siapkan bahan B. Campur terigu, margarin, dan butter kemudian bagi menjadi 3 bagian dengan berat masing masing 48 gram. Beri pewarna pada masing masing bagian. Masing masing warna dibagi lagi menjadi 8 (@6 gram) kemudian bulatkan.
- Ambil 1 bulatan bahan A, pipihkan lalu letakkan 3 bulatan warna diatasnya. Bungkus bulatan warna tadi seperti membungkus onde onde. Lakukan hingga adonan habis kemudian diamkan di kulkas 15 menit atau lebih. Saya diamkan agak lama karena adonan saya lembek. Note : sebelum proses membungkus adonan warna, cek dulu bulatan A ya. Jika terlalu lembek masukkan kulkas selama 5-10 menit.
- Setelah 15 menit di kulkas, ambil 1 adonan dari kulkas kemudian gilas tipis memanjang agak lebar. Adonan jangan dikeluarkan semua ya. Ambil 1 persatu saja sementara sisanya tetap di kulkas sementara kita mengerjakan 1 adonan. Kalau dikeluarkan semua nanti adonan cepat lembek.
- Gulung adonan dari samping kemudian gilas lagi memanjang (dari atas ke bawah atau sebaliknya). Semakin panjang ketika menggilas, layer akan semakin banyak.
- Gulung dari bawah ke atas lalu rapikan ujung kanan dan kirinya.
- Potong menjadi 2 bagian. Bagian yang terpotong letakkan di bawah ya. Bagian yang saya tunjukkan di foto kedua ini adalah bagian yang diletakkan dibawah. Lakukan hingga adonan habis.
- Ambil 1 potong adonan kemudian gilas ringan. Letakkan isi diatasnya kemudian bungkus.
- Tata di loyang yang sudah dialasi baking paper.
- Panaskan oven. Panggang di suhu 180° api atas bawah selama 30 menit atau sampai matang. Harusnya di rak bawah tapi saya lupa diletakkan di rak tengah 🙈
- Siap disajikan.
Mooncake molds are important tools for making beautiful mooncakes. It's from the mold that There are lots of different mooncake molds but which one is the best to use? See more ideas about Moon cake, Mooncake recipe, Asian desserts. Mooncake festival is just around the corner. The other two are: Savory Mooncakes and Lotus Mooncakes with Salted Egg Yolks.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat unicorn pastry mooncake. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
