Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep lemper ayam suwir pedas ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! lemper ayam suwir pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian pesta.
Banyak orang sudah minder duluan lemper ayam suwir pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper ayam suwir pedas! Mulai dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya makanan yang dibikin terasa enak. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat memasak lemper ayam suwir pedas hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep lemper ayam suwir pedas!
Untuk memasak Lemper Ayam Suwir Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan ketan, dimasak
- Siapkan santan kemasan 130ml
- Ambil Ayam Suwir
- Siapkan ayam, bagian dada
- Sediakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Gunakan cabe merah besar
- Sediakan cabe rawit
- Gunakan jahe
- Siapkan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan gula merah, sisir
- Ambil Garam
- Sediakan terasi kemasan
- Siapkan daun pisang
- Sediakan minyak goreng
Mulai dari ayam suwir kering seperti ayam suwir Bali ini yang kering dengan teksture yang ada sedikit basah. Kemudian ayam suwir pedas manis Semoga selera ya 🙂. Jika artikel cara memasak ayam suwir pedas a la Bali ini bermanfaat, silahkan di share ya Bunda agar teman yang lain ikutan icip-icip. Lemper merupakan salah satu hidangan wajib pada hari lebaran.
Cara membuat Lemper Ayam Suwir Pedas:
- Rebus ayam, tambahkan daun salam dan 1 sdm garam. Suwir-suwir.
- Masak ketan. Setelah ketan matang, masukkan santan, aduk sampai santan tercampur rata, pipihkan.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, terasi, jahe, tomat dengan blender. Tumis di minyak panas sampai harum. Tambahkan gula merah dan air.
- Masukkan ayam yang sudah disuwir, tambahkan daun jeruk dan garam, masak sampai air menyusut.
- Taruh di atas ketan yang sudah dipipihkan di atas piring atau wadah datar lainnya, tutup dengan ketan, membentuk martabak manis, potong sesuai keinginan, gulung dengan daun pisang. Penyajian bisa dengan dibakar terlebih dahulu atau langsung dimakan, sesuaikan selera.
Yuk simak resep dan cara membuat lemper Cara Membuat Lemper Ayam. Jika semua bahan di atas sudah dipersiapkan, sekarang Lalu angkat daging tersebut dan cabik atau suwir kecil-kecil. Jangan buang air kaldu bekas rebusan. Semur: Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, cengkih, dan serai hingga harum. Tambahkan Kecap Manis Bango, garam, merica, dan pala bubuk.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat lemper ayam suwir pedas hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
