Ingin memasak donat kentang yang lezat? Tidak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat kentang terbaik! Hadirkan donat kentang untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang malas mulai memasak donat kentang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menyiapkan donat kentang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep donat kentang!
Untuk menyiapkan Donat kentang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi (me: cakra kembar)
- Ambil 100 gr kentang (kukus lalu haluskan)
- Siapkan 2 kuning telur
- Sediakan 85 ml susu uht dingin
- Sediakan 30 gr margarin
- Siapkan 40 gr gula pasir
- Ambil 1 1/2 sdt fermipan
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan Glaze greentea & coklat
- Gunakan 200 gr gula halus
- Siapkan 5-6 sdm susu uht (sesuaikan jangan terlalu kental/encer)
- Sediakan 1-2 sdm bubuk coklat
- Gunakan 1-2 sdm bubuk greentea
Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Contohnya adalah donat croissant, donat telo, dan donat kentang yang saat ini akan di bahas.
Cara memasak Donat kentang:
- Masukkan semua bahan, kecuali margarin. Tambahkan susu uhtnya sedikit demi sedikit. Uleni semua bahan
- Jika sudah hampir kalis, tambahkan margarin. Uleni hingga benar-benar kalis (me: 20 menit)
- Jika sudah kalis, diamkan selama 30-60 menit di wadah yang ditutupi kain. Biarkan hingga mengembang. Jika sudah mengembang, ambil sedikit adonan kemudian bulatkan, pipihkan dan bolongkan bagian tengahnya. Di goreng di minyak panas.
- Buat glaze: campurkan gula halus dan susu uht. Aduk-aduk (pastikan tidak terlalu kental/encer). Kemudian bagi 2 adonan dan masing2 tinggal ditambahkan greentea & coklat. Aduk-aduk hingga tercampur semua. Jika donat sudah digoreng, biarkan agak dingin kemudian celupnya sisi atasnya ke dalam glaze.
Gimana sih cara membuat donat kentang yang super enak dan lembut? Resep donat kentang - Donat adalah salah satu makanan atau kue yang telah banyak dikenal oleh banyak orang di Indonesia maupun di luar negeri. Donat termasuk makanan yang bisa menggugah. Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur.
Mudah bukan membuat donat kentang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
