Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam goreng ala rumah makan padang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan ayam goreng ala rumah makan padang ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam goreng ala rumah makan padang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng ala rumah makan padang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat ayam goreng ala rumah makan padang hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng ala rumah makan padang yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Ala Rumah Makan Padang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 1 ekor ayam
- Ambil 1/2 bagian jeruk nipis untuk menghilangkan amis
- Ambil Bumbu
- Ambil 5 butir bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri
- Sediakan 2 rimpang lengkuas (di parut)
- Gunakan 1 jari kunyit
- Siapkan 1/ 2 jari jahe
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya kaldu bubuk
Bagi yang suka makan di rumah makan padang pasti tidak asing lagi dengan masakan yang satu ini bukan? Terbuat dari ayam yang sebelumnya digoreng terlebih dahulu, kemudian dimasak bersama bumbu sambal balado yang pedas manis sehingga memiliki citarasa yang khas nikmatnya. Ketiga, panaskan minyak dan goreng ayam sehingga kering kecokelatan, tiriskan. Keempat, haluskan bumbu balado, tumis hingga bumbu balado matang.
Proses membuat Ayam Goreng Ala Rumah Makan Padang:
- Siapkan semua bahan
- Ayam potong cuci bersih lumuri jeruk nipis haluskan bumbu selain lengkuas kita parut
- Lumuri ayam dengan bumbu lalu diamkan kurang lebih 1 jam supaya bumbu meresap
- Goreng ayam sampai matang kuning keemasan dengan api kecil supaya matang sampai kedalam alias tidak mentah
- Setelah matang angkat dan siap untuk di hidangkan
Setelah itu, masukkan ayam goreng ke dalam bumbu balado dan aduk-aduk sampai rata. Resep ayam goreng balado khas rumah makan Padang siap disajikan di rumah. Semalem sih niatnya pengen beli nasi Padang aja untuk menu hari ini, tapi mengingat, menimbang dan akhirnya memutuskan, jadilah hari ini masak aja ala rumah makan Padang. Ayam bakar, daun singkong rebus, ketimun plus samba lado mudo (sambel cabe ijo).. Ayam goreng bumbu lengkuas ini biasanya dihidangkan berdampingan dengan rendang pada acara-acara besar di Minangkabau, seperti acara pernikahan dan perayaan khatam Al-Qur'an.
Selamat mencoba resep ayam goreng ala rumah makan padang! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
