Ingin memasak ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) yang nikmat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) terbaik! Sajian ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) yuk!
Untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gram ayam potong jadi 2
- Gunakan 1/2 buah jeruk nipis
- Ambil 2 jempol lengkuas
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu halus
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 ruas jari jahe
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Gunakan 1 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk
- Ambil 200 ml air
- Ambil Sambal terasi
- Ambil 1 1/2 terasi ABC sachet
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Sediakan 10 biji cabe rawit boleh tambah kalau suka pedas
- Gunakan 1/2 buah tomat (kalau kecil pake 1 buah)
- Ambil 2 siung bawang merah
- Ambil 1/2 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya gula garam dan kaldu bubuk
Resep sambal bermacam-macam, favoritenya adekku sambel bawang, cuma bawang putih, garam dan cabe. Favoriteku sambel mentah, komponennya bawang merah, bawang putih, garam, cabe, terasi dan tomat. Resep sambel lainnya bisa dilihat disini. Semuanya disajikan hangat dan dilengkapi dengan lalapan segar plus krupuk.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi):
- Cuci bersih ayam,lalu lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan selama lima menit.kemudian cuci kembali ayam sampai bersih.
- Parut lengkuas dan halus bumbu sisihkan.
- Letakkan ayam di dalam panci lalu masukkan lengkuas parut dan bumbu halus, beri garam gula dan kaldu bubuk terakhir beri air. Bisa test rasa kalo kurang boleh tambah gula garamnya.
- Ungkep ayam sampai airnya asat.
- Panas kan minyak lalu goreng ayam sampai setengah matang. Lalu masukkan lengkuasnya dan goreng sampai matang. Pakai api sedang cenderung kecil supaya lengkuasnya nggak gosong.
- Angkat dan tiriskan ayam beserta lengkuasnya. Sisihkan.
- Untuk sambel terasinya, cuci bersih semua bahan kecuali terasi. Lalu panaskan sedikit minyak(minyak bekas goreng ayam lebih mantap) lalu goreng sampai bawang dan tomatnya layu dan terasinya berbau harum. Dinginkan.
- Setelah dingin, ulek semua bahan beri gula garam dan penyedap.
- Ayam goreng lengkuas dan sambel terasi siap disantap dengan nasi putih hangat dan aneka lalapan.
Udah deh lupa dunia Ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi) Pengen banget makan lalapan mumpung kemangi di belakang rumah lagi subur suburnya ,keinget ada ayam di freezer yang di beliin bumer. Ya udah bikin ayam Laos aja. Biasanya ayam goreng disajikan berdampingan dengan sambal terasi dan berbagai macam jenis sayuran sebagai lalapan. Ternyata, untuk mengolah ayam goreng agar memiliki rasa yang istimewa tak bisa dilakukan sembarangan. Diperlukan racikan bumbu yang pas untuk memperoleh cita rasa ayam goreng yang benar-benar mantap dan tak mudah dilupakan.
Selamat mencoba resep ayam goreng lengkuas (lalapan plus sambel terasi)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
