Jenuh dengan makanan yang itu-itu aja? Mari coba resep lemper bakar ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan lemper bakar! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah menyerah duluan lemper bakar karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lemper bakar! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat lemper bakar hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin lemper bakar yuk!
Untuk membuat Lemper bakar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan beras ketan (cuci bersih rendam semalaman)
- Sediakan santan kental
- Gunakan daun pandan
- Siapkan daun salam
- Siapkan serai (memarkan)
- Gunakan #Bahan isi
- Siapkan daging ayam (bag dada)
- Ambil bawang putih
- Sediakan bawang merah
- Sediakan ketumbar
- Sediakan kemiri
- Ambil santan
- Gunakan daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Gunakan serai
- Siapkan gula dan garam
- Siapkan #pelengkap
- Ambil daun pisang
Kue ini terbuat dari ketan Namun, banyak sekali versi-versi kekinian yang gak kalah enak. Uda lama denger lemper bakar aliong guys. Tapi baru cobain kemarin ini, karena sodaraku bilang enak banget. Jadi mereka gak hanya jualan lemper tapi juga ada lontong.
Proses menghidangkan Lemper bakar:
- Cuci bersih bers ketan lalu diamkan semalaman.
- Cuci bersih beras yg sudah di rendam semalaman,lalu kukus..bagian bawah saya lapisi lap bersih..supaya gampang nanti mengambilnya.(kukus 25 menit)
- Sambil menunggu beras ketan rebus ayam sampai mendidih lalu suir-suir.
- #Membuat bumbu,sangrai kemiri dan ketumbar sebentar lalu haluskan bersama duo bawang.Masukkan daun jeruk,daun salam dan serai.setelah wangi lalu masukkan santan,ayam suir tambahkan gula dan garam.masak sampai santannya meresap dan kesat.
- Jika beras yang di kukus hampir 25 menit,masak santan tambahkan daun pandan serai,daun salam dan garam.Masak sampai mendidih.lalu matikan api.
- Masukkan beras ketan yang sudah di kukus ke dalam santan aduk rata.biarkan meresap.lalu kukus kembali sekitar 30 menit.
- Siapkan daun pisang potong2 ukuran 20-25 cm..
- Penyelesaian: Ambil 2 sdm ketan pipihkan beri 1 sdt isi lalu bulat2kan.lakukan sampai ketan habis.
- Bungkus dengan daun pisang pinggirnya saya staples.
- Bakar sebentar pada wajan teflon.olesi sedikit minyak,,.biarkan sampai daun berwarna agak coklat.
- Yummmy…enak dan cust suka😍😍
Selain itu ada juga lemper bakar, lemper basah, lemper mie, dan masih banyak lagi. Saat ini kebanyakan masyarakat Indonesia mengisi lemper dengan menggunakan daging ayam. Kalau biasanya lemper diisi daging ayam, lalampa justru diisi dengan daging ikan yang Bagaimana cara membuatnya? Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss). Lemper Bakar Oncom Pedas, olahan beras ketan dengan isian oncom pedas ini pasti bakal jadi favorit.
Selamat mencoba resep lemper bakar! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
