Bosen dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep donat kentang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Satu lagi sajian yang bisa membuat meja makan semakin meriah - donat kentang! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Banyak orang sudah menyerah duluan donat kentang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan donat kentang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat kentang yuk!
Untuk menyiapkan Donat kentang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr kentang kukus
- Ambil 500 gr tepung terigu protein tinggi
- Ambil 60 gr full cream bubuk
- Ambil 80 gr air dingin
- Gunakan 100 gr gula pasir
- Sediakan 10 gr ragi instan
- Siapkan 4 pcs egg yolk
- Sediakan 80 gr margarin (salted)
- Sediakan 8 gr salt
- Gunakan 1 kg minyak padat
- Ambil Toping
- Sediakan Glaze coklat, milk atau lainnya
- Ambil Taro
- Ambil Oreo
- Sediakan Pocky
- Sediakan Yupi
Salah satu hidangan yang dapat dipilih adalah. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur lembut. Contohnya adalah donat croissant, donat telo, dan donat kentang yang saat ini akan di bahas.
Langkah-langkah memasak Donat kentang:
- Kukus kentang sampai empuk, angkat tunggu dingin dan ditumbuk sampai halus
- Masukan tepung, full cream, ragi, air, telor mixer sampai rata setengah kalis
- Masukan mentega dan garam, mixer sampai kalis
- Kemudian proofing sampai ngembang
- Kempiskan adonan, ratakan atau ditimbang bisa dicetak pakai alat donat
- Proofing lagi sampai ngembang
- Goreng dengan minyak panas
- Angkat tiriskan sampai dingin
- Toping dengan glaze dan hiasi dengan taro yupi dll
Gimana sih cara membuat donat kentang yang super enak dan lembut? Resep donat kentang - Donat adalah salah satu makanan atau kue yang telah banyak dikenal oleh banyak orang di Indonesia maupun di luar negeri. Donat termasuk makanan yang bisa menggugah. Cara Membuat Donat Kentang - Donat merupakan salah satu kue atau cemilan yang sangat populer di dunia. Donat ini merupakan kue yang digoreng, dibuat dari adonan tepung terigu, gula, telur.
Mudah bukan membuat donat kentang? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
