Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep sotong cuka pete lada hitam ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! sotong cuka pete lada hitam salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah minder duluan sotong cuka pete lada hitam karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sotong cuka pete lada hitam! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan sotong cuka pete lada hitam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep sotong cuka pete lada hitam!
Untuk menyiapkan Sotong cuka pete lada hitam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 1 sotong ukuran sedang
- Gunakan 2 papan pete
- Gunakan Bumbu Tumisan
- Ambil 3 Bawang putih
- Siapkan 6 Bawang merah
- Siapkan 2 cabe hijau besar dan 2 tomat hijau
- Ambil 1 cabe merah besar
- Gunakan 1 ruas jahe geprek
- Sediakan 1 ruas laos dimemarkan
- Sediakan 2 Daun jeruk dan 2 daun salam
- Sediakan 2 ruas sereh ambil putihnya digeprek
- Ambil Saos tomat
- Gunakan secukupnya Lada hitam dan cuka
- Ambil 1 SDM minyak wijen
- Gunakan secukupnya Minyak goreng
Simak penjelasan khasiat lada hitam selengkapnya di sini. Apa yang akan Anda pikirkan tentang manfaat lada hitam? Pasti banyak dari dari Anda akan berpikir tentang bumbu masakan yang memiliki rasa yang pedas. Cuka untuk keluarkan air dari sotong.
Langkah-langkah menghidangkan Sotong cuka pete lada hitam:
- Bersihkan bagian dalam ikan sotong (meskipun telah diasap) lalu potong kecil atau sesuai selera
- Haluskan bawang merah dan bawang putih..dan satukan dengan yg lainnya
- Tumis bumbu halusnya dulu selama 3 menut dgn api sedang lalu masukkan semua bahan bahannya..setelah layu dan tercampur diangkat lalu sisihkan ikan sotong yg telah diiris dengan minyal
- Goreng dengan minyak ikan sotong yg telah ditumis sampai setengah matang beri minyak wijen dan masukkan saos (bisa saos sambal jika pedas),lalu cuka makan 1 sdt saja (berfungdi hanya sebagi pelarut rasa amis)
- Setelah itu tambahkan lada hitam dan beri sedikit air dan penyefap rasa (saya pakai 1 kaldu blok) lalu masak sampai kira2 matang
- Masukkan tumisan bahan yang pertama agar tercampur jadi 1..koreksi rasa (agak asam sedikit dengan rasa yg ringan) dan masak sebentar dengan api kecil sekitar 3 menit. Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat… aroma asap ikan sotong berpadu dengan aroma saos serta khas rasa lada hitam..Happy cooking
Kacau dalam tos sotong bersama lada sulah dan sedikit garam. Lada hitam mengandung sedikit karbohidrat, kalori, vitamin A dan K, kalsium, potasium, dan antioksidan yang tinggi. Mampu melawan infeksi Manfaat lada hitam lainnya adalah memiliki sifat antibakteri. Masukkan sotong dan biarkan masak sekejap sambil dibalik-balikkan. Masukkan juga bawang yang dipotong bulat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sotong cuka pete lada hitam hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
