Ingin tau rahasia masak donat kentang sugar glaze 2 warna yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep donat kentang sugar glaze 2 warna terbaik! Hidangan donat kentang sugar glaze 2 warna ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Kebanyakan orang takut mulai memasak donat kentang sugar glaze 2 warna karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang sugar glaze 2 warna! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan donat kentang sugar glaze 2 warna hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin donat kentang sugar glaze 2 warna yuk!
Untuk membuat Donat Kentang Sugar Glaze 2 Warna, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan Bahan Dough:
- Ambil 100 Gram Tepung Pro Tinggi
- Ambil 25 Gram Tepung Pro Sedang
- Gunakan 50 Gram Kentang Kukus haluskan
- Sediakan 30 Gram Gula Halus/Pasir
- Gunakan 2 Gram Ragi Instan
- Siapkan 13 Gram Susu Bubuk
- Siapkan 1 Butir Kuning Telur
- Gunakan 25 ml Susu Cair Dingin/Air es
- Sediakan 18 Gram Mentega/Margarin
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Ambil Pasta Pandan
- Siapkan Pasta Strawberry
- Gunakan Bahan Toping Sugar Glaze:
- Siapkan 60 Gram Gula Halus
- Sediakan Secukupnya Air
Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu. Membuat donat kentang sebaiknya menggunakan bahan dan takaran yang tepat. Selain itu, Chef Riduan juga menyarankan penggunaan mentega daripada margarin, agar donat bertekstur. Warna cokelat yang terjadi pada donat kentang merupakan hasil reaksi Maillard.
Langkah-langkah memasak Donat Kentang Sugar Glaze 2 Warna:
- Campur semua bahan dough kecuali margarin dan garam uleni sampai kalis dan masukkan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis istirahatkn kira2 20 menit
- Setelah 20 menit bagi adonan menjadi 2 bagian dan beri pewarna makanan masing2 adonan Saya pakai pasta pandan dan strawberry uleni kembali sampai kalis dan tercampur
- Setelah itu bagi adonan hijau dan merah masing 20 gram dan rolling yg warna hijau setelah itu sisihkan dan rolling yg warna merah setelah itu tumpuk ke atas yg warna hijau dan rolling kembali gunakan cetakan donat Saya pakai gelas untuk tengahnya pakai spuit dan istirahatkan sampai mengembang 2 kali lipat kira2 1 jam tergantung suhu di rumah masing2 lakukan sampai selesai
- Setelah mengembang goreng donat dengan api kecil 1 kali balik buntik dan sisihkan
- Untuk bahan toping siapkan wadah untuk gula halus dan beri sedikit air aduk2 sampai tercampur rata setelah tercampur rata celupkan donat di bahan toping dan sisihkan
- Donatnya sudah siap di nikmati buntik…lembut buntik😋😋😋
- Selamat Mencoba,,Semoga Bermanfaat😊😊😊
Reaksi Maillard adalah reaksi non-enzimatis yang menyebabkan warna kecokelatan. Reaksi ini terjadi apabila dalam pangan terdapat gula pereduksi (gula aldosa) dan senyawa yang mengandung gugus amin (asam. Tidak bisa dipungkiri kalau donat masuk dalam deretan penganan legendaris. Donat Kentang Enak Dan Lembut w. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat donat kentang sugar glaze 2 warna. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
