Pie Susu Teflon
Pie Susu Teflon

Coba resep pie susu teflon sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Hidangan pie susu teflon ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.

Kebanyakan orang sudah menyerah duluan pie susu teflon karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pie susu teflon! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan pie susu teflon hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pie susu teflon!

Untuk menyiapkan Pie Susu Teflon, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Sediakan Bahan Kulit Pie
  2. Sediakan 100 gr terigu (1 gelas)
  3. Siapkan 3 sdm margarin (70 gr)
  4. Gunakan 1 butir telur ambil kuningnya saja
  5. Sediakan Bahan isi/fla susu
  6. Siapkan 1 butir telur
  7. Gunakan 2 sachet kental manis putih
  8. Siapkan 2 sdm maizena
  9. Sediakan 4 sdm gula pasir
  10. Siapkan 80 ml susu cair putih
  11. Siapkan Sejumput Garam

Pie susu memang oleh-oleh khas dari dari Pulau Dewata Bali. Tapi jika anda yang tinggal jauh dari Bali, bukan berarti tidak bisa memakan kudapan yang enak dan lezat ini. Anda pun bisa membuatnya sendiri dirumah, tanpa perlu oven dan mixerpun bisaloh. Hanya menggunakan teflon sebagai alatnya anda bisa membuat.

Proses menghidangkan Pie Susu Teflon:
  1. Pertama kita buat kulit pienya dulu. Campur satu persatu bahan, aduk rata dengan garpu atau sendok.
  2. Jika sudah tercampur, uleni dan padatkan adonan sampai lebih mudah dibentuk. Kebetulan karena teflon yang tersedia ukuran kecil (selebar jengkal tangan seperti foto di bawah) dan aku lebih suka pie yang tipis, adonan kulit dan fla (nanti) aku bagi dua. Jadi 1 resep ini bisa untuk 1-2 porsi, tergantung besar teflon yang digunakan. Atau kalau suka dengan bentuk pie yang seperti mangkok dengan kulit dan lapisan isi yang tebal, bisa disesuaikan.
  3. Pipihkan kulit mengikuti bentuk teflon, atau sesuai selera. Bisa juga gunakan sendok untuk membantu meratakan adonan. Setelah itu, tusuk-tusuk dengan garpu pada seluruh permukaan alasnya.
  4. Saatnya membuat fla atau isian pie. Campur semua bahan, aduk perlahan sampai tercampur rata, jangan dikocok. Diamkan sebentar. Jika mengendap aduk perlahan lagi.
  5. Kembali ke adonan kulit. Nyalakan kompor dengan api sangat kecil (nyaris mati). Tutup adonan, panggang selama 5 menit sampai agak memutih.
  6. Tuang perlahan adonan fla, paling bagus dengan sendok. Usahakan tidak menciprat dan menimbulkan gelembung. Tutup lagi adonannya dengan tutup panci.
  7. Panggang pie tetap dengan api paling kecil selama 15-30 menit. Pastikan tutup panci tidak beruap. Tidak perlu panik jika fla sedikit menggembung seperti di bawah. Karena ini menggunakan teflon kecil dan adonannya cukup tipis, 20 menit sudah matang dan bisa di angkat.
  8. Angkat pie, hati-hati pindahkan ke piring. Dinginkan sebentar. Pie susu siap dinikmati.
  9. PS: pada percobaan pertama buat pie susu, aku gagal, walaupun rasanya tetap enak sih, tapi tekstur pie dan fla-nya lebih seperti martabak 😅 bisa dilihat di foto, adonan isi memutih, menggembung lumayan besar, nyaris meluber dan adonan kulit gosong, padahal baru sebentar masaknya. Ternyata kunci keberhasilannya ada dua: teknik mengaduk fla dan memanggang pie.
  10. (cont.) Saat mengaduk fla, jangan terlalu cepat dan kencang bahkan dikocok seperti kita membuat telur dadar. Ada whisk bagus, tapi sendok juga sudah cukup. Aduk memutar perlahan. Kadang juga saya diamkan dulu, baru aduk lagi. Sampai akhirnya tercampur sempurna. Bisa juga arah adukannya seperti di bawah. Inget, HARUS PELAN.
  11. (cont.) kemudian saat memanggang pie, dari awal sampai pie matang pastikan api benar-benar kecil sampai nyaris mati, jadi harus sabar, meskipun adonan tetap menggembung, selama tidak meluber tidak perlu panik. Yang penting kulit tidak gosong tapi isi tetap matang. Nanti ketika dingin akan kempes sendiri kok. Kalau dua kunci di atas terpenuhi, hasilnya akan seperti di bawah ini 🥰

Resep pie susu, pasti dari kalian ngga asing sama jajanan yang satu ini, merupakan jajanan khas asal dari Bali yang sangat populer, biasanya untuk mendapatkan kue ini kamu harus mencarinya di pasar atau toko kue basah. Untuk cara membuat nya sangat mudah tidak perlu mengunakan. Untuk Mama yang sedang ingin bereksperimen membuat kue, cobalah pie susu teflon. Saat ini sedang banyak yang coba membuat kue tersebut. Selain karena rasanya yang enak, resepnya mudah dan tak perlu oven.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pie susu teflon. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.