Ingin bikin kaldu sumenep (sup daging kacang hijau) yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kaldu sumenep (sup daging kacang hijau) terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa bikin meja makan semakin meriah - kaldu sumenep (sup daging kacang hijau)! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak kaldu sumenep (sup daging kacang hijau) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kaldu sumenep (sup daging kacang hijau)! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibikin tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak kaldu sumenep (sup daging kacang hijau) hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep kaldu sumenep (sup daging kacang hijau)!
Untuk menghidangkan Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 250 gr kacang hijau
- Sediakan 250 gr daging sapi
- Gunakan 5 batang daun bawang
- Gunakan 1 batang bawang prei
- Sediakan Bumbu Halus :
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 3 butir bawang merah
- Gunakan 8 butir merica bulat
- Gunakan 1 iris kecil pala
- Gunakan 3 cm jahe
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu sapi
- Ambil 1 sdt gula
- Siapkan 1,5 liter air
- Siapkan Pelengkap :
- Ambil 5 buah lontong
- Siapkan 5 buah korket singkong
- Gunakan 1 sdm sambal
- Gunakan 1 sdm kecap
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
Yuk intip resepnya di bawah ini dan bagikan resepnya ke semua temanmu supaya bisa masak bareng. ⠀. Nah, sup daging kacang merah ini bisa menjadi salah satu menu alternatif apalagi kahsiat dari kacang merah yang memang baik untuk kesehatan memberikan nilai lebih pada Resep Sup Daging Sapi Kacang Merah ini selain rasanya yang lezat. kelezatan sup ini terletak pada kuah kaldunya. Bernama kaldu kacang hijau berupa sup yang berisi daging dan tulang kambing dengan kuah kental. Kaldu Kacang Hijau ini bisa menjadi menu Idul Adha.
Langkah-langkah menghidangkan Kaldu Sumenep (Sup Daging Kacang Hijau):
- Rebus kacang hijau sampai empuk
- Tumis irisan daun bawang dan bawang prei
- Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan tumis sampai harum dan agak kering
- Masukkan rebusan daging dan bumbunya ke dalam kacang hijau lalu bumbui garam gula dan penyedap
- Penyajian : tata lontong korket kemudian siram kuah kacang hijau beri sambal kecap dan jeruk
Kaldu Kacang Hijau, kata As'ad, sebenarnya merupakan sup. Namun tidak menggunakan sayur- sayuran melainkan kacang hijau. Kaldu kikil adalah masakan khas Sumenep yang banyak penggemarnya. Merupakan sup kacang hijau yang kental dengan potongan kikil. Bentuknya kental seperti bubur sumsum, tetapi warnanya gelap karena terbuat dari kacang hijau yang dimasak hingga betul-betul hancur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat kaldu sumenep (sup daging kacang hijau) hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
