Sedang cari resep nasi kuning khas banjar yang paling lezat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep nasi kuning khas banjar terbaik! Sajian nasi kuning khas banjar ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Banyak orang malas mulai memasak nasi kuning khas banjar karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning khas banjar! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin lezat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa datar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat membuat nasi kuning khas banjar hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin nasi kuning khas banjar yuk!
Untuk memasak Nasi kuning khas banjar, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan litar beras
- Gunakan Daun pandan
- Sediakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk purut
- Sediakan serai
- Ambil Mentega blueband
- Sediakan Kunyit
- Ambil Santan 1/2 butir diparut
- Siapkan Bahan masak habang :
- Ambil lombok kering
- Ambil Gula merah
- Sediakan Terasi
- Ambil Garam secukup nya
- Ambil Royko
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan Kencur
- Gunakan Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Gunakan Jahe
- Sediakan Jinten
- Gunakan Bahan pelengkap
- Ambil Tempe 1 blok dipotong halus
- Ambil Ketumbar
- Sediakan Bahan ikan nya
- Ambil Ikan haruan
- Siapkan Telur ayam
Untuk Nasi kuning yang dihidangkan bersama bumbu habang khas Banjar dan juga lauk pauk komplit menjadi pilihan hidangan istimewa. Nasi kuning yang dimiliki oleh daerah Banjar berbeda dengan nasi kuning dari daerah-daerah lain. Perbedaan tersebut bisa dilihat dari jenis beras yang digunakan. Selain jenis berasnya, orang Banjar juga menggunakan bumbu yang berbeda sehingga memberikan ciri khas sebagai ikon kuliner di kota.
Proses membuat Nasi kuning khas banjar:
- Cuci bersih beras,lalu masak nya saya praktis dirice coker masukan air santan dr setengah butir kelapa yg sdh diparut masukan daun pandan,daun jeruk seckp nya,serai kasih royko sedikit sama garam dan langsung saya cempulungi blueband satu sendok teh aduh tutup
- Haluskan bumbu masak habang diblender yg sdh direndam jd cepat halus diblender nya sisihkan
- Kemudian haluskan bawang merah,bawang putih,kencur,jahe,jintan lalu panaskan wajan yg berisi minyak panas masukan bumbu halus sampai harum sampai meyatu dg minyak lalu masukan lombok yg sdh diblender jng lupa kasih terasi seckp nya royko dan gula merah lalu masukan ikan dan telur tunggu sampai semua nya meyatu bearti sdh msk
- Tempe yg sdh dipotong2 td digoreng dan sisihkan bumbu halus bawang merah 3 butir bawang putih 3 siung kencur sama ketumbar ditumis sampai harum masukan tempe masukan gula merah sesuai selera garam dan royko
- Nah nasi masak wangi nya siap disajikan dan ditabur bawang goreng mudahkan selamat mencoba ya
Nasi Kuning Banjar umumnya dinikmati saat sarapan. Nasi kuningnya harum berempah, lauknya ikan masak habang yang lezat. Selain ikan gabus, bisa juga disajikan ayam atau daging yang dimasak bersama telur rebus. Untuk jakarta, bogor, bekasi.kami siap antar. Anissa ini pelanggan cilik kami, setiap sabtu minggu pasti makan nasi kuning kami.
Selamat mencoba resep nasi kuning khas banjar! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
