Coba resep sambal bawang pedas pas sebagai sajian istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! sambal bawang pedas pas salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Pada umumnya orang sudah minder duluan sambal bawang pedas pas karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bawang pedas pas! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak sambal bawang pedas pas hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sambal bawang pedas pas yuk!
Untuk memasak Sambal Bawang Pedas Pas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 100 gram cabe rawit orange
- Ambil 100 gram cabe keriting merah segar
- Ambil 200 gram bawang merah
- Siapkan 1 bungkus masako (saya 1/2)
- Sediakan 4 siung bawang putih (optional)
- Ambil 2 keping gula merah (optional)
- Gunakan Secukupnya minyak, gula, garam
Rasa pedas dan baunya yang khas membuat selera Sambal pete sangat populer di daerah jawa dan betawi. Rasa edasnya yang pas dan nikmatnya pete yang segar membuat makan menjadi lahap. Pembuatan sambal bawang ini gampang sekali dengan cukup menyiapkan ulekan untuk menghaluskan bahan-bahan sambal bawang serta penggorengan saja. Selengkapnya mengenai resep membuat sambal bawang spesial pedas dapat anda simak di bawah ini.
Cara memasak Sambal Bawang Pedas Pas:
- Bersihkan cabe dari tangkainya, kupas bawang. Cuci bersih, tiriskan. Potong cabe keriting seukuran rawit (saya dipatahin pakai tangan). Rawitnya utuh. Pas dapat rawitnya gede-gede ky digambar. Ini mantab pedasnya. - Tips: - 🌷iris/lubangi cabe rawit agar tidak meletus saat digoreng.
- Agar aman dari cipratan minyak, Susun dulu cabe dan bawang di atas penggorengan lalu siram minyak hingga setengah tingginya(sekitar 100ml). Baru nyalakan kompor. Goreng hingga lembut. (Sekitar 10-15 menit). Sesekali diaduk biar merata (secara minyaknya gak banyak). - Notes: - 🌷Saya pakai teflon. Gampang bersihinnya 😂
- Ulek kasar cabe dengan sedikit minyak (biarkan sisa minyak di penggorengan, akan dipakai nanti). Tambahkan gula merah, gula,garam dan masako. - Notes: - 🌷Berhubung gula merahnya keras, saya ulek duluan. Bisa diganti gula pasir semua. - 🌷Bagi yang malas ulek, blender aja sama minyak-minyaknya. Tapi tekstur krenyes bawangnya gak dapet
- Goreng kembali sambal yang sudah diulek hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan. Saya sekitar 5-7menit - Notes: - 🌷 Supaya tidak banyak letupan, sambalnya dimasukkan dalam teflon semua baru nyalakan api
- Dinginkan sambal lalu pindahkan ke wadah kedap udara. Di suhu ruang Punclut bisa tahan seminggu. Kalau di kulkas katanya bisa sampai sebulan. (Katanya lho, saya gak punya kulkas soalnya)
- Tips agar sambal awet. - 🌷Pastikan wadah cabe sudah bersih dan kering. Kemasukan kotoran/air bikin sambal berumur pendek (dlm kasus saya berjamur) - 🌷Gunakan sendok khusus/ bersih tiap ambil sambal. Saya pakai satu sendok plastik yang dimasukkan ke jar sambal. - 🌷Makannya sedikit-sedikit, jangan temukan dengan lalap &gorengan.😂. Seriusan ini cocok banget dicocol sama gorengan hangat-hangat. Gak awet kalo ketemu jodohnya.😄
- Ps: teflon yang kotor utk goreng sambal jgn langsung dicuci. Masih bisa untuk bikin nasgor sambal bawang. Resep menyusul
Cara Membuat Sambal Goreng Ulek - Langkah pertama cuci bersih cabai dan kupas bawang merah dan bawang putihnya. Siapa yang tidak menyukai resep masakan sambal bawang ini. Rasanya yang lebih pedas dibandingkan dengan saudaranya yang lain membuatnya menjadi pilihan bagi. Menurut saya sambal goang ini pas banget disebut sambal dadakan, soalnya bikinnya super gampang. Cuma cabai rawit merah maupun cabai rawit hijau (untuk.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat sambal bawang pedas pas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
