Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep nasi kuning banjar khas kalimantan selatan ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! nasi kuning banjar khas kalimantan selatan salah satu hidangan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Banyak orang sudah minder duluan nasi kuning banjar khas kalimantan selatan karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kuning banjar khas kalimantan selatan! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya makanan yang dibuat tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan nasi kuning banjar khas kalimantan selatan hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep nasi kuning banjar khas kalimantan selatan!
Untuk menghidangkan Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 liter beras, cuci bersih seperti biasa memasak nasi
- Ambil 1 liter santan kental
- Ambil 6 cm kunyit
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
- Gunakan 2 batang sereh, memarkan
- Ambil 2 lembar daun pandan, simpulkan
- Sediakan 1 sdm garam
- Ambil Bumbu Masak Habang (haluskan) :
- Sediakan 3 potong ayam (saya pakai 3 potong bagian paha)
- Sediakan 15 buah cabe merah kering, buang biji, rendam dengan air panas
- Siapkan 15 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir cengkeh
- Gunakan 6 cm kayu manis
- Ambil 3 cm jahe
- Ambil 3 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1 sdm air asam jawa
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdt garam
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Gunakan 2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdt terasi matang
- Gunakan 100 ml air
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
Cara menyiapkan Nasi Kuning Banjar Khas Kalimantan Selatan:
- Masukan kunyit ke blender, tambahkan air secukupnya. Blender sampai halus, kemudian saring. (Saya masak dengan di uleg)
- Didihkan santan, air kunyit, sereh, daun pandan, daun jeruk dan garam. Masukkan beras, masak hingga cairan santan habis (aron). Kemudian kukus hingga matang.
- Masak semua bahan bumbu masak Habang. Masak hingga matang dan tercampur rata. Angkat.
- Siap disajikan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat nasi kuning banjar khas kalimantan selatan hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
