Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep bakso aci kuah pedas ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Satu lagi menu makanan yang bakal membuat meja makan semakin meriah - bakso aci kuah pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Banyak orang tidak berani memasak bakso aci kuah pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakso aci kuah pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan bakso aci kuah pedas hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin bakso aci kuah pedas yuk!
Untuk menghidangkan Bakso Aci Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan bakso:
- Ambil 2 gelas tepung terigu (±200gr)
- Sediakan 2 gelas air
- Siapkan 4 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil Sedikit merica bubuk
- Sediakan secukupnya Royco+ garam
- Ambil 2 gelas tepung kanji (±200gr)
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Bahan isian:
- Gunakan 1 potong dada ayam
- Gunakan Bawang putih cincang
- Ambil secukupnya Royco+garam
- Sediakan Merica bubuk
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan Bahan kuah:
- Ambil 2 ceker + tulangan
- Gunakan Air
- Ambil Daun salam
- Siapkan Royco+ garam secukupnya lalu
- Ambil 2 siung Bawang putih (haluskan)
- Gunakan Bahan sambal
- Sediakan 20 bh cabe merah
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Sediakan Tambahan
- Ambil 1 buah jeruk nipis
Masukan sisa adonan bakso aci yang belum digoreng dan bakso tahu ke dalam kuah. Masak sampai mengambang, kemudian angkat dan sajikan. Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Karena rasanya yang enak dan kuahnya yang segar, membuat makanan yang satu ini banyak digemari oleh semua kalangan masyarakat.
Langkah-langkah membuat Bakso Aci Kuah Pedas:
- Campur tepung terigu,2 gelas air,bawang putih halus,1/2 bungkus Royco+garam,aduk rata. Nyalakan api
- Masak hingga menggumpal. Beri daun bawang dan bawang goreng,aduk hingga rata dgn spatula,tunggu dingin
- Sementara menunggu dingin. Cincang dada ayam. Tumis bawang putih hingga harum,tambahkan ayam dan daun bawang,tambahkan garam/sedikit Royco,merica bubuk
- Masak hingga berubah warna dan ayam matang. Setelah adonan tepung dingin,tuang tepung kanji,uleni hingga kalis
- Ambil adonan,isi dengan ayam. Sisanya di buat bulatan kecil² tanpa isi
- Rebus air,tambahkan minyak,masukkan bakso ke dalam air,masak hingga mengapung
- Angkat dan masukkan ke baskom berisi air dingin(agar bakso tidak lengket) lalu tiriskan
- Masak ceker,dan tulangan,buang air rebusan pertama,ganti air baru,tambahkan 4 lembar daun salam,bawang putih halus,Royco dan garam,merica bubuk,masak hingga mendidih
- Blender halus bahan sambal,beri garam,tumis hingga setengah matang
- Tata bakso,beri kuah,taburi bawang goreng, seledri,beri perasan jeruk nipis,sambal (kalo suka,boleh tambah kecap) sajikan!! Pas banget tadi siap ujan…. Mmm seger sekali nikmati ini
Salah satu rahasia yang dapat membuat bakso. Bakso aci di sini memiliki kuah yang keruh kecokelatan. Kuahnya jadi pedas nendang tapi tetap gurih. Bakso uratnya cukup padat namun kenyal dan mudah dipotong. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik.
Selamat mencoba resep bakso aci kuah pedas! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
