Jenuh dengan makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep bakso aci keju kuah pedas ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Satu lagi sajian yang bisa bikin meja makan semakin meriah - bakso aci keju kuah pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang takut mulai memasak bakso aci keju kuah pedas karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari bakso aci keju kuah pedas! Mulai dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat bakso aci keju kuah pedas hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin bakso aci keju kuah pedas yuk!
Untuk membuat Bakso Aci Keju Kuah Pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil Bahan bakso:
- Ambil 100 gr tepung tapioka
- Gunakan 50 gr tepung terigu
- Sediakan Secukupnya keju potong kecil
- Siapkan 2 helai daun bawang iris
- Ambil 2 siung bawang putih dihaluskan
- Gunakan Lada
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan Air panas
- Sediakan Bahan kuah:
- Siapkan Kaldu ayam
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 4 cabai rawit
- Gunakan 3 cabai merah keriting
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan Kaldu bubuk
Bakso aci pada dasarnya adalah bakso yang terbuat dari campuran tepung terigu dan tepung kanji. Hanya saja di daerah Jawa Barat, tepung kanji biasa biasa disebut tepung aci. Baso atau bakso aci merupakan makanan khas Jawa Barat yang punya rasa cukup unik. Kita bisa mendapatkan perpaduan rasa pedas, agak asam, dan gurih yang menyatu dengan pas.
Langkah-langkah menyiapkan Bakso Aci Keju Kuah Pedas:
- Campur semua bahan bakso kecuali keju dan air panas
- Masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menyerupai adonan bakso
- Rebus air. Sembari merebus ambil adonan bakso, letakkan keju kemudian tutup. Jika adonan lengket gunakan plastik yang sudah diolesi minyak goreng.
- Masukkan bakso ke dalam air mendidih lalu tunggu hingga matang. Bakso yang mengapung adalah yang sudah matang.
- Untuk kuah, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak
- Masukkan kaldu ayam lalu tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tunggu hingga matang.
- Bakso aci siap dihidangkan dengan kuah.
Apalagi kuahnya yang hangat bisa membuat perut dan badan seketika hangat. Jika Anda pecinta bakso, Anda wajib tahu resep kuah bakso yang anti gagal di sini. Di Indonesia, banyak sekali kuliner enak yang tersebar di Mulai dari makanan ringan, makanan pedas, jajanan, hingga makanan unik bisa ditemukan. Salah satu makanan yang terkenal di mana-mana adalah bakso. Bakso aci adalah bakso yang berbahan kanji yang sedang populer dan berasal dari daerah Garut, Jawa Barat.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat bakso aci keju kuah pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
