Ingin tau rahasia masak ayam rujak yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam rujak terbaik! ayam rujak salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah menyerah duluan ayam rujak karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rujak! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan ayam rujak hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam rujak!
Untuk menyiapkan Ayam Rujak, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 300 gr ayam fillet / diganti ikan
- Ambil telur ayam
- Ambil tepung bumbu
- Siapkan tepung beras
- Sediakan 1 buah nanas
- Siapkan 1 buah timun
- Ambil 250 gr selada
- Gunakan 1/2 buah wortel
- Ambil secukupnya gula jawa
- Sediakan sesuai selera cabai rawit
- Sediakan asam jawa
- Ambil terasi bakar
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan 250 gr kacang tanah
- Gunakan garam dan lada bubuk
Blend or grind the spice paste. You can also grill the chicken over charcoal grill. This Ayam Bakar Bumbu Rujak recipe is one of them. It's delicious and wonderfully goes with warm plain rice.
Proses membuat Ayam Rujak:
- Marinasi daging ayam/ ikan. Diamkan sejenak. Siapkan campuran tepung beras dan tepung bumbu
- Balut ayam/ ikan dengan telur yg sudah dikocok. Masukkan ke campuran tepung dan goreng hingga coklat keemasan.
- Siapkan bumbu rujak, haluskan cabai diberi garam, asam jawa daun jeruk, terasi dan terakhir gula jawa
- Potong halus nanas, timun, wortel dan selada. Kemudian campur semua buah dan sayur. (Boleh ditambah buah bahan rujak yg lain sesuai selera)
- Campur buah dan sayur dengan bumbu rujak, aduk hingga rata.
- Goreng kacang tanah dan haluskan. Boleh di taburkan atau dicampur dengan bumbu.
- Sajikan dengan cara menata ayam/ ikan dibawah dan di tutup dengan bumbu rujak. Hmmmm.. sedap.. selamat mencoba
I thought my husband won't like it since it's a bit spicy. If you have family members that don't like spicy food, you can make it moderate spicy by using less chilli or you can substitute with paprika powder. For spicy food lover, this Ayam bumbu rujak can be a perfect choice. When I was still in Surabaya, my aunt used to make it very spicy … that would make my nose watering. She really didn't have any doubt when she put the chillies, hehe … Yet different kind of chillies are easy to find in Indonesia and also cheaper.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam rujak. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
