Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep ayam bumbu rujak joss ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! ayam bumbu rujak joss cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.
Pada umumnya orang sudah minder duluan ayam bumbu rujak joss karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bumbu rujak joss! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dibuat tidak terasa hambar. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat ayam bumbu rujak joss hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bumbu rujak joss yuk!
Untuk menyiapkan Ayam Bumbu Rujak Joss, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 🍄1/2 kg ayam
- Sediakan bumbu halus
- Siapkan 🍄 7 buah cabe merah
- Gunakan 🍄 15 buah rawit merah (sesuai selera)
- Ambil 🍄 4 buah bawang putih
- Gunakan 🍄 8 buah bawang merah
- Siapkan 🍄 5 buah kemiri
- Sediakan 🍄 1/2 sdt Lada bubuk
- Siapkan 🍄 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 🍄 1/2 ruas jahe
- Siapkan 🍄 1 ruas kunyit
- Sediakan bumbu cemplung:
- Sediakan 🍄 Daun jeruk, sereh, daun salam dan laos
- Sediakan bumbu pelengkap
- Ambil 🍄 2 sdm Gula merah
- Sediakan 🍄 Kecap manis
- Ambil 🍄 Sejumput asem jawa
- Ambil 🍄 Gula, Garam
- Siapkan 🍄1/2 bungkus magic lezat (optional)
Harap ceker ayamnya tidak dibuang, soalnya. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda!
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Bumbu Rujak Joss:
- PERSIAPAN: - 🌶 Potong ayam sesuai selera, Cuci Bersih ayam - 🌶 Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis+garam (diamkan 10 menit) kemudian cuci bersih ayam - 🌶 Goreng Ayam 1/2 matang
- Tumis bumbu Halus + bumbu cemplung hingga harum
- Tambahkan gula merah, gula, garam, Magic lezat (optional).
- Tes rasa.., jika Sudah pas, masukkan ayam, Tumis lagi sebentar…
- Tambahkan air 1,5 gelas belimbing + kecap manis + asem jawa. Kemudian tes rasa..
- Ukep (ditutup) ayam Dan masak menggunakan api sedang…, biarkan sampai air menyusut Dan bumbu meresap (+/- 25 menit)…sambil sesekali dibolak balik….
- Jika air Sudah menyusut Dan bumbu meresap… Angkat… Sajikan..
- Catatan: kuncinya adalah pada saat meng.ukep ayam…., memang perlu waktu sedikit lama agar bumbu meresap ke ayam Dan kaldu gurih ayam bisa keluar…. - - SELAMAT MENCOBA
Resep ayam bumbu rujak - Ayam adalah salah satu menu favorit semua orang, dan sekarang sudah ada berbagai macam masakan variasi dari ayam. Salah satu makanan olahan ayam yang unik dan digemari adalah ayam bumbu rujak. Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak, kreasi ayam bakar favorit dengan rasa pedas, manis dan gurih yang nikmat! Sekali coba pasti langsung jatuh hati. Apalagi jika keluarga gemar makan ayam, resep ini sangat cocok untuk disajikan sebagai variasi menu ayam.
Selamat mencoba resep ayam bumbu rujak joss! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
