Ingin membuat ayam bumbu rujak ala2 yang enak? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep ayam bumbu rujak ala2 terbaik! ayam bumbu rujak ala2 adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak ayam bumbu rujak ala2 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bumbu rujak ala2! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan ayam bumbu rujak ala2 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bumbu rujak ala2 yuk!
Untuk menyiapkan Ayam bumbu rujak ala2, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 ekor ayam, saya potong 10, cuci bersih
- Ambil 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan Cabe merah & rawit (banyak sesuai pedesnya)
- Ambil Seruas jari kunyit bakar
- Sediakan 2 jempol lengkuas, geprek
- Ambil Sejempol jahe, geprek
- Sediakan 1 batang sereh, geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Siapkan Secuil terasi bakar
- Siapkan 1 biji asam jawa
- Ambil Garam, gula
- Sediakan Air/kaldu
Tapi sebelum memasak, pastikan ayam dalam keadaan segar atau layak dimakan. Nah, ayam bumbu rujak ini sangat cocok untuk jadi teman makan bareng nasi. Apalagi jika dihidangkan saat masih panas. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.
Proses menyiapkan Ayam bumbu rujak ala2:
- Diuleg & tumis wangi: duo bawang, cabe & kunyit.
- Masukkan terasi, asam jawa, sereh, lengkuas, jahe, daun salam, daun jeruk, garam, gula. Aduk2.
- Masukkan ayam, aduk2 ratakan bumbu.
- Masukkan air/kaldu secukupnya, biarkan mendidih. Sesekali diaduk2 supaya bumbu rata & meresap. Icip, tambah garam/gula kalau perlu.
- Tunggu sampai air berkurang & ayam matang. Angkat. Sajikan.
Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis yang selalu disambut baik oleh lidah Asia kita. Ini bukan ayam dengan sambal rujak buah, loh. Disebut bumbu rujak karena terdapat banyak rempah selain cabai, termasuk gula merah yang biasa digunakan dalam sambal rujak buah. Tentu pedas, manis, dan gurih bersatu di lidah anda! Tampilannya seperti ayam bumbu bali, hanya saja.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bumbu rujak ala2. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
