Ingin tau rahasia masak cilok bumbu kacang yang nikmat? Tidak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cilok bumbu kacang terbaik! cilok bumbu kacang cocok untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan cilok bumbu kacang karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Mulai dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk membuat Cilok Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gram tepung terigu
- Siapkan 200 gram tepung tapioka
- Ambil 2 siung bawang putih, ulek
- Ambil Selembar daun bawang, iris tipis
- Siapkan Telur rebus untuk isian(boleh skip)
- Siapkan secukupnya Garam, lada & penyedap
- Sediakan Tahu kulit, belah tengahnya
- Sediakan Air untuk merebus bumbu
- Gunakan Bumbu kacang
- Sediakan Segenggam kacang tanah goreng
- Gunakan 1 keping gula merah
- Gunakan 2 siung bawang putih, cincang
- Sediakan 2 buah kemiri, haluskan
- Ambil 8 cabai merah keriting, 5 cabai rawit (sesuaikan selera)
- Ambil Minyak goreng
- Gunakan secukupnya Garam, lada, penyedap
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Cara menyiapkan Cilok Bumbu Kacang:
- Siapkan air untuk merebus bumbu, yg terdiri dari bawang putih halus, garam, lada, penyedap.
- Siapkan wadah, tuang semua tepung dan daun bawang. Beri sedikit demi sedikit rebusan air bumbu tadi, sambil aduk dan uleni pelan hingga adonan tidak lengket. Jika masih lengket tambahkan terigu. Bentuk bulat-bulat dan beri isian tahu kulit.
- Rebus adonan bulat dengan air mendidih. Bisa ditambahkan sedikit minyak goreng agar tidak saling lengket. Angkat jika sudah mengapung. Tiriskan.
- Bumbu kacang : goreng cabai, haluskan kacang goreng (boleh blender) bersama cabai dan kemiri yg sudah digoreng, cincang halus bawang putih. Siapkan minyak agak banyak lalu tumis bawang putih, masukkan kacang dan cabai yg sudah dihaluskan, aduk sebentar tambahkan air, beri gula merah, garam, lada, penyedap, aduk rata. Bagi yg suka daun jeruk bisa ditambahkan ya. Btw aku suka sambel yang kentel dikit karna lebih kerasa kacangnya. Selamat ngemil😂🤗
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok bumbu kacang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
