Ingin tau rahasia membuat pepes ikan tongkol yang enak? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pepes ikan tongkol terbaik! pepes ikan tongkol pas untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Pada umumnya orang sudah menyerah duluan pepes ikan tongkol karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan tongkol! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pepes ikan tongkol hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pepes ikan tongkol yuk!
Untuk membuat Pepes ikan tongkol, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 2 ekor reyeng pindang tongkol (ukuran sedang / besar, isi 2) Boleh jg pake tongkol segar yg baru ditangkap lbh baik 😉
- Siapkan 1 ons Cabe merah besar
- Sediakan 5 bj Cabe rawit (klo suka cabe bs lbh)
- Sediakan 10 bj Kemiri digoreng
- Ambil 7-8 siung Bawang putih
- Gunakan 4 siung Bawang merah
- Ambil 1 ruas ibu jari Asam matang (klo ke bnykan jd asem)
- Siapkan 650 ml Air
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Gunakan secukupnya Lidi atau tusuk gigi utk nyemat
Untuk membuat pepes ikan tongkol dibutuhkan beberapa bahan. Bahan utama yaitu yang pasti ikan tongkol. Ikan tongkol dapat dipilih yang ukuran sedang. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan.
Proses menyiapkan Pepes ikan tongkol:
- Ikan pindang tongkol dikukus bersihkan dan kukus
- Sementara itu, bawang potong, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit dibersihkan lalu kukus jg bersama ikan tongkol
- Setelah kurleb 15 menit, kmd sisihkan ikan dan haluskan smua bumbu yg sdh dikukus td termasuk kemiri yg sdh digoreng. (saya pake blender)
- Setelah bumbu halus, siapkan wajan dan masak bumbu halus dan tambahkan air serta asam matang, gula, garam sampe harum, koreksi rasa. Kmd masukkan ikan tongkol yg sdh dikukus td sampe terbalut bumbu smua dan tgg sampe air berkurang (asat)
- Setelah dingin, siapkan daun dan bungkus ikan tongkol bersama bumbu isi kurleb 2 slice ikan
- Ulangi proses 5 sampai habis. Kmd kukus pepes sampe kurleb 45 menit hingga matang.
- Setelah dingin, pepes boleh dibakar agar lbh awet, tp tdk pun jg sdh bs dikonsumsi. Enak jg dua2nya
Pepes merah ikan tongkol untuk sajian makan bersama-sama? Kami akan bagikan video resepnya yang bisa kalian buat. Resep pepes ikan tongkol juga baik untuk kesehatan, karena tidak menggunakan minyak untuk memasaknya. Lalu apa sih rahasia agar pepes ikan tongkol terasa lezat dan gurih? Resep Pepes ikan tongkol berikut ini tentunya adalah yang paling enak khusus untuk Anda sekeluarga.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat pepes ikan tongkol hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
