Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep ayam rujak rempah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan ayam rujak rempah ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Banyak orang tidak berani memasak ayam rujak rempah karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rujak rempah! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak ayam rujak rempah hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam rujak rempah!
Untuk menyiapkan Ayam Rujak Rempah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 3 potong Ayam Dada (potongan kecil, lihat feed cara nyimpen ayam
- Siapkan 200 ml Air
- Siapkan Bahan Rempah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Sediakan 7 siung Bawang Merah
- Gunakan 8 biji Cabai Oranye
- Gunakan 1/2 sdt Ketumbar
- Siapkan 2 sdm Asem Jawa
- Ambil 1/2 buah Tomat
- Sediakan 1 1/2 buah Gula Merah
- Gunakan 1/2 buah Lemon / Jeruk Nipis
- Siapkan 1 batang Sereh
- Siapkan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 ruas Kunyit
- Ambil Bumbu Penyedap
- Ambil Gula
- Siapkan Garam
- Ambil Lada
- Siapkan Kaldu Bubuk (Royko, Masako, bebas)
Memiliki daging yang enak membuat olahan ayam banyak digemari dari segala kalangan masyarakat. Resep ayam ini cukup mudah dibuat karena menggunakan rempah dapur sederhana yang ada di rumah. Lihat juga resep Sop Ayam Rempah Khas Padang enak lainnya. Dengan memilih bumbu rujak untuk masakan ayam suwir ini tentu rasanya juga akan terasa lebih segar.
Cara menghidangkan Ayam Rujak Rempah:
- Potong ayam secara dadu, peras lemon di ayam, penyet-penyet, diemin 10 menit
- Siapkan bahan rempah
- Ulek cabai, bawang dan kunyit
- Potong dadu tomat dan geprek sereh serta hancurkan gula merah dengan satu getokan
- Cairkan asem jawa, bebas mau pakai air panas, anget, dingin, apa suhu ruang, pokoknya biar cair
- Goreng ayam yang sudah di diamkan 10 menit, - - ▶ (enggak di bilas yaa, biarin aja ada bekas perasan lemon nya, langsung goreng) - ▶ (tapi kalo mau di bilas gpp, cuman rasa b aja) - - Masak setengah matang yaa, angkat tiriskan
- Tumis bumbu yang sudah di ulek tadi, sampai harum, lalu tambahkan air, masukkan juga daun jeruk, salam, sereh, aduk rata,
- Tunggu air menguap (bukan mendidih) - - Masukkan ayam, aduk aduk, - - Lalu masukkan gula merah, air asem jawa aduk aduk lagi, - - Masukkan bumbu penyedap, aduk aduk lagi, icip rasa, - - Lalu terakhir masukkan tomat, aduk lagi
- Kalau sudah pas rasanya dan air sedikit susut, matikan kompor, dan pindah kan ke wadah
- Siap di sajikan dengan nasi, selamat mencoba dan menikmati
Bumbu rujak memang identik dengan penggunaan rempah yang masih fresh dan juga rasa. Ayam goreng rempah sangat enak dan garing dengan rempah yang menggunakan lengkuas muda Ayam bumbu rujak memang segar karena ada campuran buah nanas yang segar sehingga rasa. Ketumbar banyak flavor lovers jumpai dalam masakan jawa berupa sayur santan atau bumbu ayam bakar dan bacem. Jenis rempah-rempah Indonesia - Rempah-rempah Indonesia sangat terkenal di mata dunia. Termasuk berbagai macam bumbu dan rempah-rempah penting yang dibutuh.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam rujak rempah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
