Ingin tau rahasia masak pastel kulit layer isi sayur yang enak? Gak perlu ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pastel kulit layer isi sayur terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pastel kulit layer isi sayur! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama orang special!
Kebanyakan orang sudah minder duluan pastel kulit layer isi sayur karena takut rasa masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pastel kulit layer isi sayur! Mulai dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan pastel kulit layer isi sayur hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pastel kulit layer isi sayur!
Untuk menyiapkan Pastel kulit layer isi sayur, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan kulit :
- Gunakan Bahan A
- Gunakan 250 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr margarin
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan 100 ml air
- Siapkan Bahan B
- Ambil 100 gr tepung terigu
- Gunakan 80 gr margarin
- Sediakan Bahan isi :
- Gunakan 2 bh wortel
- Ambil 2 bh kentang
- Sediakan 200 gr daging ayam
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 bh bawang bombay
- Gunakan 5 sdm gula pasir
- Ambil Sejumput garam
- Gunakan secukupnya Merica
- Siapkan Note: 2 btr telur rebus belah @ jadi 8 untuk tambahan isi pastel
- Sediakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu & menggoreng pastel
Kulit pastel: Aduk rata Uleni tepung terigu, margarin cair, minyak, dan garam menggunakan telapak tangan. Tambahkan telur, uleni kembali hingga tercampur rata. Salah satu jajanan tradisional kesukaan saya adalah kue pastel. Tekstur kulit luarnya gurih dan dibentuk ulir seperti gelombang di bagian pinggirnya.
Langkah-langkah menyiapkan Pastel kulit layer isi sayur:
- Membuat isi : potong wortel dan kentang kotak2 setelah itu direbus jangan sampai terlalu matang, rebus ayam setelah itu disuwir-suwir, kemudian rajang bawang putih dan bawang bombay, tumis sampai harum lalu masukan ayam suwir, beri air secukupnya, setelah airnya habis tambahkan sekali lagi, masukan wortel dan kentang, masukan gula & garam, test rasa, matikan. Simpan dalam wadah.
- Membuat kulit : 1. Campur semua masing-masing bahan, uleni hingga rata & kalis. 2. Bagi masing-masing adonan A & B menjadi 4 bagian kemudian bulatkan masing-masing bagian. 3. Pipihkan bulatan adonan A, isi dengan bulatan B (tanpa dipipihkan), bulatkan kembali, lakukan hal yg sama ke semua bulatan. 4. Gilas bulatan itu, setelah itu gulung, gilas lagi memanjang lalu gulung. 5. Potong-potong gulungan itu menjadi 4 sehingga menjadi 16 potongan.
- Hasil potongan sudah terlihat layer melingkar, gilas potongan lalu isi, lipat dan pilin tepinya.
- Goreng pastel dalam minyak panas api sedang.
Berisikan ayam dan beberapa sayuran seperti wortel dan kentang dengan tambahan irisan telur rebus di dalamnya, membuat pastel menjadi hidangan yang enak dan mengenyangkan. Jika kita menggunakan isi yang terlalu basah atau masih panas, kulit pastel menjadi lembek. Saat menumis isian pastel, tambahkan air sedikit saja dan masak hingga air susut. Selanjutnya, jangan lupa untuk mendinginkan dulu tumisan hingga suhu ruang sebelum diisikan ke dalam pastel. Untuk kulit pastel: kocok telur dan tepung terigu sampai tercampur merata.
Mudah bukan membuat pastel kulit layer isi sayur? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
