Ingin tau rahasia memasak sup bening ikan kakap yang enak? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep sup bening ikan kakap terbaik! Menu sup bening ikan kakap ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak sup bening ikan kakap karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup bening ikan kakap! Pertama dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibuat terasa nikmat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat memasak sup bening ikan kakap hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin sup bening ikan kakap yuk!
Untuk menyiapkan Sup Bening Ikan Kakap, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1/2 ekor Ikan Kakap
- Gunakan Secukupnya Jeruk Nipis
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Ambil 4 siung Bawang Merah
- Gunakan 2 buah Tomat
- Ambil Cabe Rawit (skip)
- Ambil 1 btng Serai
- Sediakan 2 cm Jahe
- Ambil 2 lbr Daun Jeruk
- Sediakan 1 btng Daun Bawang
- Sediakan Gula
- Gunakan Garam
- Ambil Kaldu Jamur
- Gunakan Air
- Siapkan 3 sdm Minyak Goreng
Kakap merupakan fauna khas provinsi Kepulauan Riau dikarenakan provinsi ini merupakan tempat tinggal banyak ikan Kakap dan Kakap sendiri sering dijadikan bahan makanan khas yaitu gulai Asam pedas. Sup ikan kakap ini sesuai namanya menggunakan ikan kakap sebagai bahan utamanya. Tapi kali ini dimasak menggunakan kuah bening. Sup Ikan Kakap Merah. (Foto: Milyawati).
Proses menyiapkan Sup Bening Ikan Kakap:
- Potong2 & bersihkan ikan. Kemudian kasih perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Sesaat sblum dmasak, bilas lgi dgn air bersih.
- Geprek jahe & serai. Cincang kasar bawang putih, iris2 bawang merah, daun bawang & tomat.
- Tumis duo bawang dgn minyak hingga harum, kemudian masukkan serai, jahe & daun jeruk.
- Jika wangi rempahny sdh tercium, tambahkan air. Tunggu hingga mndidih, lalu masukkan ikan & tambahkan gula, garam, kaldu jamur, koreksi rasa. Kemudian jika sdh hampir matang, baru masukkan irisan tomat & daun bawang.
- Dan tuang ke mangkok, siap dihidangkan selagi hangat.
Letak Kepulauan Riau yang merupakan wilayah perairan dan memiliki banyak pulau. Membuat Kepri memiliki potensi sumber daya kelautan yang berlimpah. Selain kuah bening, ikan juga sangat cocok untuk dibuat sup kuah kuning. Ciri khas dari kuah kuning adalah santan kental yang dipadukan. Potong ikan kakap berbentuk dadu, lalu masukkan ke bahan-bahan yang sudah ditumis.
Mudah bukan membuat sup bening ikan kakap? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
