Ingin bikin sup kacang merah (jukut kacang barak) yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep sup kacang merah (jukut kacang barak) terbaik! sup kacang merah (jukut kacang barak) cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang malas mulai memasak sup kacang merah (jukut kacang barak) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sup kacang merah (jukut kacang barak)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan sup kacang merah (jukut kacang barak) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin sup kacang merah (jukut kacang barak) yuk!
Untuk membuat Sup Kacang Merah (Jukut Kacang Barak), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg dada ayam
- Siapkan 7 siung bawang nerah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 3 cm kencur
- Gunakan Sejempol lengkuas geprek
- Siapkan 1 btg serai geprek
- Sediakan 5 bh cabe kecil
- Ambil 1/2 block tetasi abc
- Siapkan Garam
- Sediakan 2 lbr daun salam segar
Sup kacang merah, satu hidangan istimewa dari Sulawesi. Resep sup kacang merah yang kami sajikan berikut ini bisa menjadi pilihan sayur untuk menu sahur anda. Kacang merah kaya akan kandungan magnesium, kalsium, fosfor, kalium Yang membedakan dengan sup kacang merah khas Belanda, terletak pada tingkat kematangan kacang merahnya. Kacang merah punya rasa manis yang menyehatkan.
Proses menghidangkan Sup Kacang Merah (Jukut Kacang Barak):
- Cuci bersih kacang, buang kacang yang mengambang di permukaan
- Rendam kacang +/- 12 jam (buang air rendaman dan tiriskan)
- Siapkan air kaldu ayam
- Uleg halus duo bawang, cabe, terasi, dan kencur
- Tumis bumbu halus hingga harum (bumbu bisa ditumis dan tidak. Tujuan di tumis supaya gak cepat basi)
- Masukkan kacang merah, bumbu tumis dan sisa rempah lainnya ke air kaldu ayam. Rebus hingga kacang empuk (jadi perkirakan banyaknya air kaldu yg dibuat untuk merebus kacang merah)
- Btw saya nambah air matang saat ngerebus kacang merah 😂
Gak heran kalau kacang merah sering dijadikan bahan utama masakan, seperti sup, onde-onde, es, hingga bubur. Cara masaknya pun mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut IDN Times kasih beberapa rekomendasi resep sup. Bahan : Daging sapi iris kotak kacang Merah ( gue menggunakan kacang kalengan ) Wortel Seledri Daun bawang Tomat Bumbu halus Bawang merah putih cincang. Salah satu masakan nusantara berasal dari daerah Manado yaitu sop kacang merah Bernebon.
Mudah bukan membuat sup kacang merah (jukut kacang barak)? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
