Bosan dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep klepon ubi ungu ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Perkaya koleksi resepmu dengan klepon ubi ungu! Makanan spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang takut mulai memasak klepon ubi ungu karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon ubi ungu! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat memasak klepon ubi ungu hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin klepon ubi ungu yuk!
Untuk menyiapkan Klepon ubi ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan Bahan kulit:
- Ambil 500 gr ubi ungu
- Gunakan 400 gr tepung ketan putih
- Gunakan 200 gr tepung sagu
- Siapkan Garam
- Sediakan Vanili
- Ambil 350 ml/Air hangat secukupny
- Siapkan Isian:
- Ambil sisir Gula merah
- Siapkan Kelapa parut muda
- Gunakan Garam
- Ambil 3 lmbr daun pandan
Mungkin selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memiliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal. Jika klepon yang kita temui umumnya berwarna putih karena berasal dari tepung beras ketan ataupun berwarna hijau karena berasal dari daun suji, resep kali ini akan membahas mengenai klepon yang berwarna ungu. Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa.
Cara memasak Klepon ubi ungu:
- Kupas bersih ubi,potong potong lalu rebus dng air secukupnya,,,,,haluskan ubi hingga lembut sisihkan
- Campur tepung ketan putih, tepung sagu, ubi ungu,vanili garam.
- Uleni bahan 2 dng air secukupnya,sampai adonan Kalis bisa dipulung jika kurang airny bisa ditambahkan, sesuaikan kebutuhan.
- Potong potong gula merah,ambil adonan secukupny beri isian gula merah,bulatkan
- Siapkan air secukupnya,beri daun pandan masak hingga mendidih,masukan bulatan klepon ubi,masak hingga matang mengapung
- Angkat tiriskan,,,,gulingkan klepon yg SDH matang ke dalam parutan kelapa yg SDH dikukus dan diberi sedikit garam.
- Sajikan
Resep Kue Klepon Ubi Ungu Enak dan Kenyal. Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya. Klepon ubi ungu gula merah. ubi ungu, tepung ketan, tepung tapioka, santan hangat, Gula merah, (kelapa parut + sejumput garam) Siti Aisyah. Beli skilo aja buat klepon ini tp ga dipke semua.
Mudah bukan membuat klepon ubi ungu? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
