Ingin tau rahasia bikin klepon ubi kuning yang nikmat? Gak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep klepon ubi kuning terbaik! klepon ubi kuning pas untuk dipadukan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan klepon ubi kuning karena takut hasil masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klepon ubi kuning! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kamu dapat menghidangkan klepon ubi kuning hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin klepon ubi kuning yuk!
Untuk membuat Klepon Ubi Kuning, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 200 gr ubi kuning (berat mentah)
- Sediakan 25 gr tepung tapioka/sagu
- Siapkan 185 gr tepung ketan putih
- Gunakan 150 ml (40 ml) santan instan+air)
- Sediakan 1 sdm penuh minyak sayur
- Ambil secukupnya Gula merah
- Siapkan Sekitar 200 gr kelapa, kupas, parut memanjang, kukus
Kebetulan punya tepung ketan dan ubi kuning, kayaknya enak nih kalo di buat klepon. Lalu searching resep eh nemu resepnya mba Hesti's Kitchen. Diresep si memakai ubi ungu berhubung di sini susah cari ubi ungu dan stok yang di rumah memang cuma ubi kuning ya sudah mau gimana lagi hehe. Bbrp hari yg lalu dikasih ubi sama saudara,uda di goreng, dibikin kolak, tp msh ada, akhirnya kepikiran dibikin klepon aja deh. first time bikin klepon tp alhamdulillah berhasil.😁 Lie Anna.
Proses membuat Klepon Ubi Kuning:
- Haluskan ubi yang sudah dikukus. Campurkan dengan tepung2an, santan dan minyak sayur. Aduk rata hingga adonan bisa dipulung. Adonan akhir tidak terlalu lembek yah, supaya bisa kenyal. Sementara itu siapkan air rebusan.
- Siapkan gula merah yang sudah dipotong kecil-kecil. Ambil sedikit adonan, tipiskan, isi gula merah lalu rekatkan dan bulat2kan. Bulatannya kecil2 aja agar langsung sekali happ.. Masukkan dalam air yang sudah mendidih.
- Jika adonan sudah mengapung, biarkan beberapa saat lalu angkat dan tiriskan. Selanjutnya campurkan ke dalam kelapa parut kukus yang sudah diberi sedikit garam. Aduk rata hingga kelapa melekat ke bulatan klepon.
- Siap dihidangkan.. Tunggu hingga dingin agar ada sensasi muncratnya saat digigit. 😘👌🏻
Klepon yang bbrp waktu lalu sempat viral karena disebut sebut haram ya oleh seseorang diluar sana.. Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal - Kue klepon merupakan kue basah yang sangat khas dari Indonesia. Kue klepon termasuk dalam golongan kue tradisional yang pada umumnya terbuat dari bahan dasar tepung ketan yang dipadukan dengan warna hijau dari air perasan daun suji dan daun pandan juga diberi isi gula merah pada bagian tengahnya. Begitu sudah matang, klepon ubi kuning ini ditiriskan dulu lalu digulingkan di parutan kelapa. Penggunaan kelapa parut ini akan memudahkan kita mengambil klepon satu per satu.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat klepon ubi kuning. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
