Pempek Lenjer Ayam
Pempek Lenjer Ayam

Ingin tau rahasia membuat pempek lenjer ayam yang lezat? Tidak usah pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek lenjer ayam terbaik! Satu lagi hidangan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - pempek lenjer ayam! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!

Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek lenjer ayam karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek lenjer ayam! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan tidak terasa datar. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!

Kalian dapat menghidangkan pempek lenjer ayam hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek lenjer ayam yuk!

Untuk menghidangkan Pempek Lenjer Ayam, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Ambil Bahan Pempek Lenjer Ayam
  2. Gunakan ————————————————-
  3. Sediakan 350 Gr Daging Ayam Giling
  4. Ambil 1 Butir Telur
  5. Ambil 1 Sdm Garam
  6. Gunakan 1 Sdm Gula Pasir
  7. Sediakan 350-400 Gr Tepung Tapioka
  8. Siapkan 200 Gr Es Batu (Hancurkan)
  9. Gunakan ————————————————-
  10. Sediakan Cuko
  11. Gunakan ————————————————-
  12. Sediakan 1 Kg Gula Aren, Iris-Iris
  13. Gunakan 1500 Ml Air
  14. Gunakan 100 Gr Cabe Rawit Hijau
  15. Sediakan 100 Gr Bawang Putih
  16. Sediakan 100 Gr Asam Jawa (Larutkan dengan air panas)
  17. Sediakan 1 Sdm Gula Pasir
  18. Siapkan 1 Sdm Garam
  19. Ambil 2 Sdm Cuka
  20. Ambil ————————————————-
  21. Siapkan Pelengkap
  22. Gunakan ————————————————-
  23. Sediakan 1 Buah Mentimun
  24. Gunakan 50 Gr Mie Telur, Rebus dan Goreng Kering
  25. Siapkan Minyak untuk menggoreng

Nah, kali ini kami membuat Pempek Lenjer yang patut banget Endeusiast coba bikin sendiri di rumah. Ada juga resep gimana bikin cuko yang super endeus. Untuk membentuk pempek, maka lenjer adalah bentuk yang termudah. Com Download musik gratis PEMPEK LENJER kualitas terbaik.

Proses memasak Pempek Lenjer Ayam:
  1. Rebus irisan gura aren dengan 1500 ml Air hingga mendidih lalu saring, biarkan sampai dingin.
  2. Haluskan Cabai Rawit dan Bawang putih lalu masukkan 2 Sdm Cuka, aduk rata dan biarkan selama 1 jam.
  3. Setelah 1 jam dan air gula dingin masukkan sambal cabai dan air asam jawa (saring) jika masih kental asamnya aduk kembali asam jawa dengan air panas dan masukkan lagi ke gula. Masukkan juga garam dan gula pasir. Masak kembali sampai mendidih (Cek Rasa). Setelah mendidih matikan kompor cuko akan lebih enak jika disimpan dulu semalaman.
  4. Campur daging giling ayam, telur, garam dan gula pasir aduk sampai rata (saya menggunakan hand blender) setelah halus masukkan es batu lalu blender kembali sampai halus dan tercampur rata.
  5. Pindahkan adonan pempek ayam kedalam wadah lalu masukkan tepung tapioka aduk sampai rata. Lalu masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.
  6. Setelah 30 menit keluarkan adonan Pempek Ayam. Tabur tepung tapioka didalam wadah ceper. Lalu masukkan ± 50 Gr adonan lalu bentuk memanjang seperti Pempek Lenjer (saya membuat adonan lembek sewaktu dibentuk bisa ditambah tepung tapioka saat membentuk). Didihkan air lalu masukkan adonan pempek kedalam air mendidih yang telah ditambah sedikit minyak goreng. Masak sampai pempek mengapung lalu angkat dan siram/masukkan ke air dingin.
  7. Tiriskan pempek yang telah direbus, lalu panaskan minyak goreng. Goreng sampai kuning kecoklatan Pempek Lenjer Ayam. Angkat dan tiriskan.
  8. Tata didalam piring Mie Telur yang sudah direbus dan digoreng kering tambahkan potongan Pempek Lenjer Ayam yang sudah digoreng dan irisan mentimun, lalu tuang cuko. Pempek Lenjer Ayam pun siap disajikan. Selamat Mencoba.

Cara Membuat Pempek Lenjer Ayam Udang: Masak terigu, air dan bawang putih sampai kental dan Campurkan bubur terigu yang sudah dimasak ke daging ayam dan udang yang sudah halus. Tastemade Indonesia. pempek lenjer yang dicampur dengan telur ayam atau bebek dikenal dengan pempek lenggang. bisa digoreng atau dibakar. Pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji (secara salah kaprah sering disebut sebagai "tepung sagu"), serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih yang dihaluskan, penyedap rasa dan garam. Pempek Lenjer dalam bentuk frozen terbuat dari Ikan Tenggiri Halal dan tanpa bahan pengawet Disajikan dengan cuka yang segar. Berbagai jenis pempek khas Palembang. kali ini saya coba buat pempek yang ukuran besar, yang dikenal dengan "Pempek Kapal Selam".

Mudah bukan membuat pempek lenjer ayam? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.