Jenuh sama hidangan yang itu-itu aja? Mari coba resep lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! Hadirkan lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang tidak berani memasak lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi!
Untuk memasak Lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 500 gr ikan kakap merah
- Siapkan 2 piring lontong yg sdh dipotong2
- Sediakan 1 cangkir kentang potong2 kecil goreng kering
- Sediakan 1 genggam daun kemangi
- Ambil 1 sdteh gula
- Siapkan 2 blok/dadu kaldu bubuk
- Sediakan 2 sdm air lemon/jeruk
- Gunakan 600 cc air
- Sediakan Bumbu kasar/rajang:
- Ambil 4 cabe merah kriting rajang kasar
- Sediakan 1 ruas jempol lengkuas
- Sediakan 1 btg sere
- Sediakan 3 daun jeruk
- Ambil 3 bawang putih rajang
- Sediakan 5 bawang merah rajang
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 bawang putih
- Sediakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 kemiri
- Gunakan 1/3 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan 3-4 cabe rawit merah
- Ambil secukupnya Garam
Dipandu host yang merupakan chef kece, kita. Kentang juga tak lepas dari camilan yang cukup diminati lho, mulai dari kentang goreng dan sebagainya. kuning kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan - Donat kentang madu siap disajikan, bisa juga ditambahkan topping sesuai selera. Mustika Sangkuriang Catering merupakan layanan pesan antar catering untuk wilayah Bandung dan sekitarnya, menerima pesanan: meal box, snack box, buffet, tumpeng. Terdiri atas lontong dan kikil sapi dengan kuah segar dan gurih.
Proses menyiapkan Lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi:
- Goreng kentang n 1 siung bawang putih rajang sampai berwarna kecoklatan. Sisihkan
- Bersihkan ikan kakap, bilas dg air jeruk/cuka untuk menghilangkan amis. Sisihkan
- Siapkan wajan dg 3 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih dan bawang merah rajang goreng sampai berubah warna, kemudian masukkan bumbu halus tumis sampai harum…
- Tambahkan 600 cc air, bumbu2 lainnya dan 2 sdm air lemon kecuali kemangi tunggu sampai mendidih… koreksi rasa gula, garam
- Masukkan ikan kakap tunggu 6- 8 menit sampai ikan matang, trus taburkan kemangi tunggu 1 menit. Matikan api
- Susun lontong dalam piring, taburkan kentang goreng kemudian siram dg kuah sup n taruh potongan daging kakap
Menghidangkannya: Taruh irisan lontong dalam mangkuk, masukkan irisan tomat, tuangi kikil beserta kuahnya panas-panas dan beri perasan air jeruk limau. Hidangan lontong dan kuah lodeh sering menjadi pilihan bagi menu sarapan mahupun hidangan di Hari Raya. Ditambah pula apabila dipadankan dengan sambal ikan bilis. Untuk menjadikan lebih sedap, boleh ditaburkan bersama tempe goreng rangup dan ikan bilis goreng. Kalau Lontong Kuah Lodeh, Nina sukakan kuah yang pekat, sengal kalau cair sangat! pastu kan penuh dengan rasa udang kering dalam kuahnya, rencah nya pula harus banyak!
Selamat mencoba resep lontong dan sup kakap kuah kuning topping kentang krispi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
