Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep klepon ubi ungu ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - klepon ubi ungu! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah minder duluan klepon ubi ungu karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari klepon ubi ungu! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat klepon ubi ungu hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin klepon ubi ungu yuk!
Untuk membuat Klepon ubi ungu, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 500 gr ubi ungu kukus
- Ambil 500 gr tepung ketan
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 10 sdm santan hangat
- Siapkan 300 ml air daun pandan
- Sediakan Gula merah untuk isian
- Gunakan Balutan
- Ambil Kelapa parut
- Ambil Garam
- Gunakan Daun pandan
Warna ungu ini tak lain didapatkan dari dari ubi ungu. Cara pembuatannya pun hampir mirip dengan pembuatan klepon biasa. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut. Mungkin selain rasa, kue klepon yang terbuat dari ubi ungu ini tentu saja terlihat berbeda dari segi warnanya namun memiliki rasa yang sama-sama enak juga memiliki tekstur yang kenyal.
Cara menghidangkan Klepon ubi ungu:
- Sediakan bahan-bahan terlebih dahulu, ubi ungu yang telah dikukus dilumatkan sampai halus sekali. Kelapa parut, garam, Dan daun pandan dikukus.sisihkan
- Taruh dalam wadah tepung ketan, beri santan hangat, air pandan, garam, aduk rata, lalu tambahkan ubi ungu. Aduk sampai adonan tercapmpur rata. Pake tangan lebih baik ya bun
- Didihkan air di panci, bulatkan adonan isi dengan bahan isian, lalu rebus sampai matang, bila telah mengapung berarti sdh bisa diangkat, tiriskan sebentar, lalu gulingkan di kelapa parut..siap disajikan.
Cara mudah membuat klepon ubi ungu: Kupas ubi ungu, kemudian cuci bersih dengan menggunakan air yang mengalir. Setelah itu, kukus ubi ungu hingga empuk. Nah, pada saat masih panas, segera haluskan ubi tersebut hingga lembut lalu dinginkan. Langkah kedua, yaitu dengan mencampurkan ubi ungu dengan menggunakan tepung tapioka dan garam. Kue klepon ubi ungu ini sama seperti kue klepon hijau yang terbuat dari tepung ketan dan proses penyajiannya ditaburi dengan kelapa parut.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat klepon ubi ungu. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
