Ingin bikin cilok tusuk bumbu kacang yang nikmat? Gak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep cilok tusuk bumbu kacang terbaik! cilok tusuk bumbu kacang cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Banyak orang takut mulai memasak cilok tusuk bumbu kacang karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok tusuk bumbu kacang! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan cilok tusuk bumbu kacang hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok tusuk bumbu kacang yuk!
Untuk memasak Cilok Tusuk Bumbu Kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan 1 :
- Sediakan 250 ml air, didihkan
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Ambil Secukupnya garam, merica dan kaldu jamur bubuk
- Siapkan Bahan 2 :
- Sediakan 250 gram tepung terigu
- Gunakan 125 gram tepung tapioka
- Siapkan 1/2 butir telur
- Sediakan 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur bubuk
- Sediakan Bahan 3 : (haluskan)
- Sediakan 2 genggam kacang tanah, goreng
- Ambil 2 siung bawang putih, goreng
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah, goreng
- Ambil Secukupnya garam dan gula merah sisir
- Gunakan Secukupnya kecap manis
Menurut wikipedia, Cilok adalah sebuah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tapioka yang kenyal dengan tambahan bumbu pelengkap seperti sambal kacang, kecap, dan saus. Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Ambil cilok yang sudah matang dan tusukkan pada tusuk sate yang sudah anda persiapkan.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok Tusuk Bumbu Kacang:
- Didihkan air dalam panci dan masukkan bawang putih halus, garam, merica dan kaldu jamur bubuk. Aduk merata dan matikan api kompornya.
- Masukkan tepung terigunya, aduk merata sampai menggumpal².
- Pindahkan adonan dalam wadah.
- Masukkan potongan daun bawang dan telurnya. Uleni merata.
- Lalu masukkan tepung tapiokanya sedikit demi sedikit sampai merata dan kalis. Jika adonan agak kering bisa ditambahkan beberapa sendok makan air panas.
- Baluri telapak tangan dengan tepung tapioka, bentuk adonan menjadi bulat² kecil, sesuaikan dengan selera. Sisihkan.
- Didihkan air dalam panci dan masukkan ciloknya.
- Masak cilok sampai mengapung.
- Angkat cilok atau tiriskan cilok.
- Goreng bawang putih, cabe rawit dan kacang tanahnya.
- Haluskan bumbunya dan tambahkan garam, gula merah sisir. Ambil sedikit sambel kacangnya, beri sedikit air matang dan kecap manis. Aduk merata.
- Tusuk cilok dengan menggunakan tusuk sate. Lalu siram dengan sambel kacangnya. Hidangkan.
Campur bahan olesan hingga rata, lalu oleskan pada permukaan cilok. Bakar cilok hingga warna dari permukaan luarnya berubah kecokelatan lalu angkat. Sajikan cilok di atas piring saji dan siram dengan bumbu kacang. Cara membuat saus kacang: Cilok adalah aci dicolok karena memang enak menyantapnya dengan cara dicolok serta dicocol ke dalam bumbu kacang. Resep membuat cilok yang merupakan variasi kuliner Bandung ini termasuk dalam aneka jajanan populer dengan ciri khas berbentuk bulat-bulat dan bertekstur kenyal-kenyal empuk. - Rebus dengan air mendidih dan tiriskan.
Mudah bukan membuat cilok tusuk bumbu kacang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
