Ingin tau rahasia masak kari kentang untuk kuah roti prata (vegan) yang enak? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kari kentang untuk kuah roti prata (vegan) terbaik! kari kentang untuk kuah roti prata (vegan), sajian mudah dan cepat untuk dimasak. Pas untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak kari kentang untuk kuah roti prata (vegan) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kari kentang untuk kuah roti prata (vegan)! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat membuat kari kentang untuk kuah roti prata (vegan) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin kari kentang untuk kuah roti prata (vegan) yuk!
Untuk membuat Kari Kentang untuk Kuah Roti Prata (Vegan), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Ambil 1 bh kentang uk sedang, kupas, potong2 kecil
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 1 bh serai, geprek
- Gunakan 4 bh kapulaga
- Gunakan 4 bh cengkeh
- Siapkan 50 ml santan kental
- Gunakan 100 ml air
- Gunakan sedikit pasta kari vegan
- Ambil secukupnya garam, kaldu jamur
- Sediakan bumbu halus
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 2 bh serai, ambil bag dlmnya, potong kecil2 bawahnya
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
- Gunakan 2 bh caber rawit
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt kari bubuk
- Siapkan secukupnya minyak goreng
Ternyata, roti canai kuah kari ini gampang untuk dibuat lho. Saring kuah kari untuk memisahkan rempah-rempah dan air kuahnya. Sajikan panas dengan roti prata, tata di piring datar besar, lalu makan dengan tangan. Roti Prata enak dimakan pakai kari.
Proses menyiapkan Kari Kentang untuk Kuah Roti Prata (Vegan):
- Haluskan semua bumbu halus.. sampai benar2 halus menggunakan sedikit minyak.
- Tumis bumbu halus.. masukkan kapulaga, cengkeh, daun salam, daun kari.. tumis sampai harum dan mengeluarkan minyak
- Masukkan kentang. aduk2 merata.. masukkan santan kental dan air… aduk2 terus jngan smpai pecah santan.. aduk sampai mendidih.. masukkan kari pasta.. garam dan kaldu jamur.. jika sudah mengental, cek rasa dan matikan kompor… pastikan kentang jg sudah matang yaahh..
- Daann.. jadi deehh.. siap utk cocolan roti prata.. yummii 😁😁 resep roti prata terlampir di resep cookpad ku yaah.. 😊👍 - (lihat resep)
Masyarakat Kepulauan Riau punya sarapan unik. Namanya Roti Prata, jenis masakan peninggalan orang India yang dulu-dulunya banyak bermukim di pulau Bintan. Bentuk, rasa dan bahannya seperti martabak. Cara makannya disobek lalu dicelup dalam kuah kari. Roti Prata atau Parattha adalah salah satu dari sekian banyak roti dari India Utara.
Mudah bukan membuat kari kentang untuk kuah roti prata (vegan)? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
