Ingin membuat kue lumpur asin yang nikmat? Gak usah ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kue lumpur asin terbaik! Satu lagi hidangan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - kue lumpur asin! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Kebanyakan orang tidak berani memasak kue lumpur asin karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur asin! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Sobat dapat membuat kue lumpur asin hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin kue lumpur asin yuk!
Untuk membuat Kue Lumpur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan Bahan :
- Ambil 🍰 300 gr terigu
- Sediakan 🍰 1000 ml santan (kental sedang)
- Siapkan 🍰 2 butir telur d kocok lepas
- Sediakan 🍰 ½ sdt kunyit bubuk / bbrp tetes pewarna kuning
- Gunakan 🍰 1/2 sdt garam
- Sediakan 🍰 Secukupnya kaldu bubuk sesuai selera
- Siapkan Bahan Topping :
- Ambil 🍗 250 gr daging ayam/ daging sapi giling
- Gunakan 🍗 3 siung bawang putih cincang halus
- Siapkan 🍗 4 siung bawang merah cincang/iris halus
- Siapkan 🍗 1 sdt saus tiram
- Gunakan 🍗 1 sdm kecap manis
- Sediakan secukupnya 🍗 Gula, garam, merica, kaldu bubuk
- Ambil Bahan Taburan :
- Sediakan 🌶 2 batang seledri iris halus
- Sediakan 🌶 2 batang daun bawang iris halus
- Siapkan 🌶 3 buah cabe keriting iris halus
Makanan khas Sidoarjo Jawa Timur berikutnya bernama kue lumpur bakar. Kue dengan isi yang sangat lembut dan lembek, saat digigit memberikan kamu rasa yang sangat nikmat. Kue ini dibuat dengan proses dibakar sehingga dinamakan dengan kue lumpur bakar. Ada dua rasa dari kue lumpur bakar, yaitu rasa original dan rasa kelapa.
Langkah-langkah menyiapkan Kue Lumpur Asin:
- Campur terigu, santan, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk aduk dgn whisk sampai licin dan rata lalu saring.
- Membuat topping : - - ✅ Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukan daging ayam/sapi,. - ✅ Beri sedikit air, gula, garam, kaldu bubuk dan merica masak hingga air menyusut.. - ✅ Masukan kecap dan saus tiram. Tes rasa..
- Penyelesaian : - ✅ Panaskan cetakan kue lumpur oles tipis minyak, tuang adonan kue lumpur, biarkan sampai pinggir nya berkulit lalu isi secukupnya topping dan bahan taburan. - ✅ Masak kue lumpur sampai matang.
Ini resep kue lumpur yang asin dan gurih. Rasanya dijamin mantul, gampang bikinnya, bisa jadi ide jualan. Bahan-bahan : Telur Garam Kunyit bubuk Kaldu bubuk Tepung. Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri.
Selamat mencoba resep kue lumpur asin! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
