Bosan dengan menu makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep roti canai/ maryam/paratha ini, mungkin bisa jadi pilihan paling cocok! Hadirkan roti canai/ maryam/paratha untuk agenda masak akhir pekan ini. Menu ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Pada umumnya orang takut mulai memasak roti canai/ maryam/paratha karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti canai/ maryam/paratha! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat memasak roti canai/ maryam/paratha hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep roti canai/ maryam/paratha!
Untuk menyiapkan Roti Canai/ maryam/paratha, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Bahan:
- Sediakan 250 gr tepung protein tinggi/cakra
- Gunakan 130 ml susu cair
- Siapkan 1 btr kuning telur
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdm mentega cair
- Siapkan Olesan:
- Siapkan Secukupnya mentega cair
- Sediakan Toping:
- Sediakan sesuai selera Gula, coklat
These roti are modified and made famous by Mamak. Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip. Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta dari India Selatan. Bahan dasarnya kurang lebih sama, yakni tepung terigu, air, telur dan mentega/lemak/gee.
Proses menyiapkan Roti Canai/ maryam/paratha:
- Campur semua bahan kecuali mentega, aduk sampai rata lalu masukkan mentega cair, uleni sampai 3/4 kalis lalu diamkan 15 mnt.
- Setelah itu bagi adonan sesuai selera dan bulatkan, kemudian rendam dg minyak sekitar 2 jam, tutup adonan agar tetap lembab.
- Ambil satu bagian, tipiskan dg rolling pin atau tekan2 setipis mungkin, olesi dg mentega cair lalu kerat adonan bagian tengah ke pinggir kemudian gulung perlahan dan bulatkan ujung2nya dijadikan satu dan tumpuk, lakukan sampai habis.
- Pipihkan gulungan adonan menggunakan tangan dengan ketebalan sesuai selera.
- Panaskan teflon, panggang roti maryam diatas api kecil hingga matang dan permukaan berwarna kecoklatan, sebagian saya goreng setengah matang utk di frozen jika pengen tinggal panasi lagi😁
- Bisa diberi toping taburan gula, skm atau bisa di mkn dg kuah kari sesuai selera
Merupakan roti pipih berbahan dasar terigu dan lemak yang banyak ditemukan di Malaysia, India, Singapura, Indonesia, dan negara lain. Rasanya cenderung tawar dan gurih karena dimasak dengan lemak (minyak). Roti maryam itself is influenced by paratha, a flatbread that originated in the Indian subcontinent. A word "roti" means bread in Bengali, Hindi, Indonesian, Malay, Pashto, Punjabi and Urdu. Roti Canai is an all-time Malaysian favourite that is best eaten piping hot with any of your favourite curry.
Mudah bukan membuat roti canai/ maryam/paratha? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
