Ingin tau rahasia bikin kue lumpur asin yang enak? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep kue lumpur asin terbaik! kue lumpur asin, makanan gampang dan cepat untuk dibuat. Pas untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Pada umumnya orang sudah minder duluan kue lumpur asin karena takut rasa masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari kue lumpur asin! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kamu dapat menyiapkan kue lumpur asin hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep kue lumpur asin!
Untuk memasak Kue Lumpur Asin, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Siapkan 300 g terigu
- Gunakan 1000 ml santan
- Ambil 2 butir telur dikocok lepas
- Gunakan 2 sdm minyak
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa
- Ambil Sejumput kunyit bubuk atau beberapa tetes pewarna kuning tua
- Ambil 2 batang bawang daun iris halus
- Sediakan 2 batang daun seledri iris halus
- Siapkan 3 buah cabe keriting iris halus menyerong
- Siapkan toping ayam
- Ambil 250 g daging ayam cincang
- Gunakan 3 siung bawang putih dincang halus
- Gunakan 4 siung bawang merah diiris halus
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan secukupnya Gula, garam, merica, kaldu bubuk
Makanan khas Sidoarjo Jawa Timur berikutnya bernama kue lumpur bakar. Kue dengan isi yang sangat lembut dan lembek, saat digigit memberikan kamu rasa yang sangat nikmat. Kue ini dibuat dengan proses dibakar sehingga dinamakan dengan kue lumpur bakar. Ada dua rasa dari kue lumpur bakar, yaitu rasa original dan rasa kelapa.
Cara memasak Kue Lumpur Asin:
- Buat topping ayamnya dulu: Tumis duo bawang sampai harum - Masukan daging ayam. Beri sedikit air, gula, garam dan merica. Masak sampai air menyusut. Masukan saus tiram dan kecap manis. Masak sampai airnya habis. Jangan lupa test rasa. Matikan api. Sisihkan
- Campur terigu, santan, garam, kaldu bubuk, kunyit bubuk… Aduk dengan whisk sampai licin dan rata. Masukan minyak dan telur, aduk rata. Saring bila perlu..
- Panaskan cetakan kue lumpur. Tuang adonan, biarkan sebentar sampai setengah matang. Beri toping ayam atau abon dll sesuai selera. Taburi daun bawang, seledri dan cabe keriting. Tutup cetakan. Masak sampai matang
Ini resep kue lumpur yang asin dan gurih. Rasanya dijamin mantul, gampang bikinnya, bisa jadi ide jualan. Bahan-bahan : Telur Garam Kunyit bubuk Kaldu bubuk Tepung. Berbagai varian lumpur, Lumpur Asin bisa anda jadikan hidangan malam minggu keluarga anda. Topping dari lumpur asin bisa anda sesuaikan sendiri.
Selamat mencoba resep kue lumpur asin! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
