Jenuh sama sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep cilok bumbu kacang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! cilok bumbu kacang salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Kebanyakan orang sudah minder duluan cilok bumbu kacang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari cilok bumbu kacang! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat cilok bumbu kacang hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin cilok bumbu kacang yuk!
Untuk menyiapkan Cilok bumbu kacang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 18 sdm terigu
- Siapkan 18 sdm tapioka
- Siapkan 3 lbr daun bawang
- Gunakan 300 ml Air hangat (gunakan secukupnya)
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan Bumbu kacang
- Gunakan 100 grm Kacang tanah
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan 5 bh cabe merah
- Sediakan 4 bh bawang merah
- Gunakan 4 bh bawang putih
- Siapkan 2 iris gula merah
- Gunakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan Garam secukupnya nya
- Ambil 1/2 sdt Kaldu jamur
- Ambil 2 lbr Daun jeruk
Cilok bentuknya bulat-bulat seperti bakso, hanya saja berbeda bahan dasarnya. Terdapat telur atau daging cincang di dalamnya, karena terbuat dari bahan dasar tapioka maka cilok terasa kenyal saat dikonsumsi. Selain cilok polos dengan bumbu kacang, banyak pembuat cilok membuat variasinya dengan menambahkan daging ke dalam bola-bola tepung tapioka ini. Versi yang tak kalah menggoda adalah bakso cilok yang penyajiannya seperti bakso kuah.
Langkah-langkah menyiapkan Cilok bumbu kacang:
- Siapkan wadah, masukkan terigu dan tapioka campur rata
- Masukkan bumbu halus dan irisan daun bawang (ambil hijaunya saja), tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk/uleni sampai bisa di bulatkan
- Didihkan air kemudian masukkan adonan yg sudah dibulatkan masak sampai matang angkat tiriskan
- Goreng kacang tanah kemudian haluskan bersama cabe, bawang merah, bawang putih.
- Masak bumbu kacang tambahkan air secukupnya, garam, gula merah, gula pasir, daun jeruk, kecap dan kaldu jamur. Cek rasa. Angkat
- Siap dihidangkan
Adonan cilok dicampur dengan daging sapi, lalu diberi kuah kaldu atau tanpa kuah. Setelah bumbu harum, masukan Kacang Tanah. Angkat tanpa ditiriskan, pindahkan ke blender. Siapkan wadah lalu masukan Kacang Tanah yang sudah halus, Kecap Manis, Gula Merah, Garam dan Air Panas. Resep Cilok Kuah Pedas Nampol Dipadukan dengan bumbu kacang.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat cilok bumbu kacang hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
