Ingin masak asem asem ikan bandeng yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep asem asem ikan bandeng terbaik! Hidangan asem asem ikan bandeng ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak asem asem ikan bandeng karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari asem asem ikan bandeng! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menyiapkan asem asem ikan bandeng hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin asem asem ikan bandeng yuk!
Untuk menyiapkan Asem Asem Ikan Bandeng, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 2 ekor Ikan bandeng segar, bersihkan insangnya potong 3bagian
- Siapkan 1 ruas jahe, 1ruas kunyit, potong-potong
- Sediakan 3 bh Tomat hijau (bisa diganti belimbing sayur)
- Gunakan 4 bh Tomat sayur
- Siapkan 5 butir bawang merah, rajang kasar
- Siapkan 3 siung bawang putih geprek
- Ambil 10 bh cabe rawit utuh (sesuai selera)
- Sediakan 2 bh wortel untuk pelengkap (bisa di skip)
- Siapkan Secukupnya garam & kaldu jamur
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
Bandeng kerap kali dijadikan suatu bahan olahan menjadi sajian yang gurih dan lezat. Sebut saja bandeng bakar, bandeng goreng, pindang bandeng, bandeng asam lezat dan masih banyak lagi. Resep Asem-Asem Bandeng Khas Lamongan - Ikan bandeng sudah sejak dulu dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuatan sajian lezat. Nah, kali ini kami akan membagikan sebuah resep yang datang dari Lamongan, Jawa Timur, dimana merupakan olahan asem-asem ikan bandeng yang sangat segar dan pas untuk makan siang Anda.
Langkah-langkah membuat Asem Asem Ikan Bandeng:
- Rendam ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam, sisihkan. (bisa di goreng terlebih dahulu bila menggunakan bandeng cabut duri, biar tidak hancur saat di rebus).
- Rebus air bersama bumbu potong dan wortel sampai mendidih, kecuali cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.
- Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan kedalam rebusan bumbu.
- Masukkan ikan bandeng dan tambahkan cabe rawit, garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa.
- Siap dihidangkan saat berbuka puasa bersama keluarga.
Kembali ke resep asem-asem ikan bandeng ini, masakan rumaha yang satu ini katanya cukup terkenal di Aceh dan sangat enak jika dinikmati selagi hangat bersama nasi putih yang pulen. Mantap pokoknya, kuah dari asem-asem bandeng ini sungguh menyegarkan dan membuat ketagihan. Tunggu sampai ikannya matang baru diangkat dari api Di siang bolong yang panas, ketika matahari bersinar terik.makan siang dengan asem-asem bandeng yang gurih, pedas, asem mmmm segar dan nikmat sekali. Cobain deh bu, nggak bakalan menyesal insya Allah. Malah bakal nambah lagi porsi makannya.
Mudah bukan membuat asem asem ikan bandeng? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
