Jenuh sama hidangan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep soto betawi mama jason😉 ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan soto betawi mama jason😉 untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang malas mulai memasak soto betawi mama jason😉 karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi mama jason😉! Pertama dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat soto betawi mama jason😉 hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin soto betawi mama jason😉 yuk!
Untuk menyiapkan Soto Betawi mama jason😉, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil bahan soto betawi,
- Sediakan 1 kg daging sapi sengkel (shank)
- Ambil 1/2 sdm (7,5 gr) masako sapi
- Gunakan 1/2 sdm (7,5 gr) garam
- Gunakan 1/2 sdm (7,5 gr) bubuk jamur
- Siapkan presto 1 jam dengan api kecil, dengan terendam air lebihin 1 ruas jari (seperti masak nasi d rice cooker) tiriskan daging nya, air nya dinginkan d kulkas sehingga terpisah lemak nya, buang lemak nya
- Siapkan bumbu halus,
- Ambil 50 gr bawang merah
- Ambil 40 gr kemiri
- Gunakan 30 gr bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm (7,5 gr) jintan halus
- Siapkan 1/2 sdm (7,5 gr) ketumbar halus
- Sediakan 1 ruas jari jahe putih
- Ambil 1 ruas jari kencur
- Sediakan haluskan bumbu, tumis dengan minyak d api kecil, sampai wangi
- Ambil bumbu tambahan,
- Ambil 5 lembar daun salam yg segar
- Sediakan 3 ruas serai, geprek
- Siapkan 5 cm kayu manis batang
- Siapkan 7 biji cengkeh
- Siapkan @1/2 sdm (7,5gr) masako ayam, garam, bubuk jamur
- Siapkan nestle creamer, tomat
- Siapkan 3 batang daun bawang prei, iris panjang2 5 cm
- Gunakan sambal bawang ala mama jason*
- Sediakan 100 gr cabe merah rawit
- Sediakan 70 gr bawang putih
- Ambil cooper bawang dan cabe, tambahkan
- Gunakan 1 sdt masako ayam, aduk rata, siram dengan
- Gunakan 200 ml minyak mendidih sedikit sedikit sambil d aduk rata, diamkan, dinginkan, taro d kulkas tahan sampai 3 bln
Seperti saat cuaca tak menentu, yang Soto dari Jakarta ini kuahnya sangat segar. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini.
Proses membuat Soto Betawi mama jason😉:
- Panas kan kuah daging presto yg sdh d buang lemak nya, tambahkan air sampai total 5 liter
- Masukkan daun salam, serai, kayu manis dan cengkeh
- Setelah mendidih, masukkan bumbu halus yg sdh d tumis sampai wangi, irisan bawang prei,
- Masak sampai kuah mendidih, biarkan dengan api kecil 15 menit, tambahkan @1/2 sdm masako ayam, garam dan bubuk jamur (ingat harus masako ayam, ini yg membuat cita rasa nya jadi unik)
- Setiap menyajikan per mangkuk tambahkan irisan kotak kotak daging sapi presto, 1 sdm bubuk creamer nestle, tomat, irisan daun bawang kecil, dan bawang goreng (creamer nestle gantinya santan, aroma nya gurih dan rasa nya ringan)
- Lebih nikmat nikmatin dengan sambal bawang ala mama jason😄selamat mencoba😊
- Lebih lengkap lagi sajikan dengan krupuk belinjo, tp d foto engga saya pake belinjo, biar mkn nya sehat😊
Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak. Katanya soto Betawi yang otentik itu menggunakan santan encer. Bisa juga diganti dengan susu atau perpaduan keduanya. Soto Betawi sajian berkuah yang hangat dan lezat kini bisa Anda buat sendiri di rumah.
Selamat mencoba resep soto betawi mama jason😉! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
