Perlu makanan praktis untuk hari ini? Resep asem-asem bandeng (jeruk nipis) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Hidangan asem-asem bandeng (jeruk nipis) ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Pada umumnya orang tidak berani memasak asem-asem bandeng (jeruk nipis) karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem-asem bandeng (jeruk nipis)! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Teman-teman dapat menghidangkan asem-asem bandeng (jeruk nipis) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep asem-asem bandeng (jeruk nipis)!
Untuk memasak Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 600 gram ikan bandeng, bersihkan sisik dan keluarkan jeroannya
- Siapkan 700 ml air
- Ambil Sejempol lengkuas, geprek
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan BUMBU HALUS:
- Ambil 8 butir bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1,5 buah jeruk nipis, buang bijinya
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 butir kemiri
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan Sejempol kunyit
- Sediakan Seujung jari jinten
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Ambil BUMBU CEMPLUNG:
- Sediakan 1,5 cabe hijau
- Gunakan 5 buah cabe rawit
- Ambil 1 buah tomat, iris-iris
Ikan bandeng yang sudah di potong potong diberi sedikit air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau lumpurnya. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya. Ikan bandeng yang sudah di potong potong diberi sedikit air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau lumpurnya. Siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya.
Cara menyiapkan Asem-Asem Bandeng (Jeruk Nipis):
- Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Aduk-aduk hingga sedikit harum. Tanpa menggunakan minyak ya…
- Tambahkan air, tunggu mendidih. Kemudian masukkan bandeng.
- Masukkan garam dan gula. Tes rasa. Bila sudah pas, tunggu sampai ikannya matang. Jangan diaduk terlalu sering, sebab bandeng rawan hancur.
- Masukkan bumbu cemplung. Tunggu sampai mendidih.
- Sajikan.
Hidupkan dengan api sedang dan goreng bandeng setengah matang saja. Adalah asem-asem bandeng, hidangan dengan citarasa gurih dan asam yang menggoyang lidah. Asem-asem bandeng ini dimasak dengan cara menumis bandeng yang sebelumnya telah dilumuri jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang. Ikan bandeng ditumis dengan menggunakan aneka bumbu dan bahan lainnya. Coba saja resep asem asem bandeng berikut ini, rasanya yang enak dan lezat dipadu dengan kuah yang segar, menjadikan masakan ini sangat nikmat disajikan untuk makan siang bersama keluarga di rumah.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat asem-asem bandeng (jeruk nipis) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
